Малосольные огурчики (на минеральной воде)

1 день

Любите похрустеть малосольным огурчиком? Тогда этот рецепт для вас.

Продукты

Огурцы — 1 кг

Вода минеральная газированная — 1 л

Соль каменная — 2 ст. ложки

Чеснок — 3 зубка

Зелень пряная (укроп, эстрагон, хрен) — 1 пучок

Перец черный горошком — 10 шт.

Пошаговый фото рецепт

Подготовить продукты.

Как приготовить малосольные огурцы на минеральной воде:

Огурцы замочить в холодной воде на пару часов. Промыть.

Зелень вымыть. Половину зелени и перец горошком выложить на дно кастрюли. Сверху выложить огурцы. Очистить чеснок, нарезать на кусочки. Добавить к огурцам.

Соль растворить в минеральной воде.

Выложить оставшуюся зелень на огурцы. Залить рассолом (он должен покрывать огурцы).

Накрыть тарелкой и оставить на сутки при комнатной температуре.

Малосольные огурцы на минеральной воде готовы. Поставить в холодильник или же закатать на зиму.

Приятного аппетита!

Источник