Маринованная капуста с клюквой  (простой бабушкин рецепт)

Маринованная капуста с клюквой (простой бабушкин рецепт)

01.10.2020 0 Автор Russian Food

Фото к рецепту: Маринованная капуста с клюквой  (простой бабушкин рецепт)

Сегодня я поделюсь с вами простым бабушкиным рецептом приготовления очень вкусной маринованной капусты с клюквой. Уверен, что он придётся вам по душе! Существует огромное множество рецептов маринованной капусты, но капуста, приготовленная по этому рецепту, получается в меру острой, очень пикантной, нежной, хрустящей и сочной. Готовится очень быстро, через сутки уже готова к употреблению.

Продукты

Капуста – 2 кг

Морковь – 300 г

Клюква – 5-6 ст.л.

Чеснок – 4 зубчика

Масло растительное – 70-80 мл

Уксус 9% – 100 мл

Лавровый лист – 4 шт.

Бутон гвоздики – 5 шт.

Перец горошком – 10 шт.

Сахар – 70-90 г

Соль – 2 ст.л.

Вода – 1 л

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Маринованная капуста с клюквой  (простой бабушкин рецепт) - шаг №1

Подготавливаем ингредиенты для маринованной капусты.

Фото приготовления рецепта: Маринованная капуста с клюквой  (простой бабушкин рецепт) - шаг №2

Как приготовить маринованную капусту:

Капусту нашинковать.

Фото приготовления рецепта: Маринованная капуста с клюквой  (простой бабушкин рецепт) - шаг №3

Морковь натереть на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Маринованная капуста с клюквой  (простой бабушкин рецепт) - шаг №4

Чеснок мелко порубить.

Фото приготовления рецепта: Маринованная капуста с клюквой  (простой бабушкин рецепт) - шаг №5

К капусте добавить морковь, чеснок, клюкву.

Фото приготовления рецепта: Маринованная капуста с клюквой  (простой бабушкин рецепт) - шаг №6

Аккуратно перемешать.

Фото приготовления рецепта: Маринованная капуста с клюквой  (простой бабушкин рецепт) - шаг №7

Для приготовления маринада вскипятить воду, добавить сахар, соль, гвоздику, перец, лавровый лист, перемешать и кипятить 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Маринованная капуста с клюквой  (простой бабушкин рецепт) - шаг №8

Снять емкость с огня, добавить уксус и растительное масло, перемешать и дать остыть.

Фото приготовления рецепта: Маринованная капуста с клюквой  (простой бабушкин рецепт) - шаг №9

Капусту залить маринадом, аккуратно перемешать.

Фото приготовления рецепта: Маринованная капуста с клюквой  (простой бабушкин рецепт) - шаг №10

Поставить под гнёт и поместить в холодильник на сутки.

Фото приготовления рецепта: Маринованная капуста с клюквой  (простой бабушкин рецепт) - шаг №11

Приятного аппетита и до скорых встреч!

Источник

Вам интересно будет так же:  Лапша с тыквой, грибами и сыром