Мягкое печенье “Мазурка” с орехами и изюмом

Мягкое печенье “Мазурка” с орехами и изюмом

21.06.2020 0 Автор Russian Food

Фото к рецепту: Мягкое печенье "Мазурка" с орехами и изюмом10 порций
25 мин (ваши 25 мин)

Сегодня готовлю домашнее мягкое печенье, в котором совсем нет масла. Это рецепт польского печенья «Мазурка». Печенье получается очень вкусным и от него невозможно оторваться. Отличный вариант быстрого десерта к чаю.

Продукты (на 10 порций)

Мука – 160 г

Яйца – 3 шт.

Сахар – 170 г

Орехи грецкие – 110 г

Изюм – 150 г

Разрыхлитель для теста – 10 г

Соль – 1 щепотка

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Мягкое печенье "Мазурка" с орехами и изюмом - шаг №1

Подготавливаем необходимые ингредиенты для приготовления печенья.
Орехи обжариваем.
Изюм промываем и просушиваем.
Разогреваем духовку до 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Мягкое печенье "Мазурка" с орехами и изюмом - шаг №2

Яйца с сахаром (1 стакан ёмкостью 200 мл) взбиваем миксером до белой пышной массы.

Фото приготовления рецепта: Мягкое печенье "Мазурка" с орехами и изюмом - шаг №3

Муку (1 стакан ёмкостью 250 мл) с разрыхлителем и солью просеиваем через сито в яичную массу. Тщательно перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Мягкое печенье "Мазурка" с орехами и изюмом - шаг №4

Добавляем к тесту обжаренные и измельченные орехи.

Фото приготовления рецепта: Мягкое печенье "Мазурка" с орехами и изюмом - шаг №5

Добавляем к тесту и орехам промытый и обсушенный изюм.

Фото приготовления рецепта: Мягкое печенье "Мазурка" с орехами и изюмом - шаг №6

Ещё раз перемешиваем тесто с орехами и изюмом.

Фото приготовления рецепта: Мягкое печенье "Мазурка" с орехами и изюмом - шаг №7

Выкладываем тесто на лист, выстланный пергаментной бумагой и смазанный маслом, в виде прямоугольника (толщиной около 1 см).
Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Мягкое печенье "Мазурка" с орехами и изюмом - шаг №8

Разрезаем пласт теста на ромбики или квадратики ещё горячим, иначе потом это будет проблематично.

Фото приготовления рецепта: Мягкое печенье "Мазурка" с орехами и изюмом - шаг №9

Побалуйте своих близких вкусной и простой выпечкой – мягким печеньем “Мазурка” с орехами и изюмом.
Приятного аппетита!

Источник