Мясной салат в блинчиках

Приготовьте салат с курицей, шампиньонами, сыром и солёными огурцами. И подайте его в тонких блинчиках. Такая оригинальная подача салата не останется без внимания на праздничном столе.

Продукты

Блины тонкие (готовые) — 6 шт.

Филе куриное — 250 г

Шампиньоны свежие — 200 г

Сыр твёрдый — 50 г

Огурец солёный (или маринованный) — 1 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Чеснок — 1 зубчик

Майонез — 2 ст. ложки

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Масло растительное — для обжаривания грибов

Зелень свежая — для украшения

Пошаговый фото рецепт

Перед тем как приготовить блинчики, фаршированные салатом с курицей и грибами, нужно подготовить все необходимые продукты.

Репчатый лук нарезать кубиками. Шампиньоны нарезать произвольно, но не очень крупно.

Шампиньоны с луком обжарить на растительном масле. Посолить и поперчить.

Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде.

Отварное мясо нарезать небольшими кубиками.

Солёный или маринованный огурец нарезать кубиками.

Сыр так же нарезать.

Все ингредиенты для салата смешать в миске.
В майонез выдавить зубчик чеснока и перемешать.

Заправить салат майонезом с чесноком. Перемешать — и салат с курицей, грибами и солёными огурцами готов.

Блины сложить стопкой и разрезать на 2 части.

Половинку блина свернуть по кругу, как будто делаете кулёчек из бумаги. Загнуть верхний край, чтобы «кулёчки» не разворачивались.

Наполнить «кулёчки» из блинов салатом.

Выложить блины с салатом горкой на тарелку. Украсить закуску свежей зеленью.

Салат в блинчиках готов. Можно подавать на стол.
Приятного аппетита!

Источник