Мясные котлеты с тыквой и плавленым сыром

4 порции
40 мин (ваши 25 мин)

Ещё один интересный рецепт в копилку вкусных котлет. Благодаря тыкве, плавленому сыру и майонезу котлеты из мясного фарша выходят очень нежными и сочными. Кроме того, тыква и кетчуп придают котлетам красивый яркий цвет, сыр и чеснок — аромат. Надеюсь, вам также понравится результат, как и моей семье.

Продукты (на 4 порции)

Фарш мясной (у меня свинина+курица) — 400 г

Тыква — 100 г

Сыр плавленый — 90 г

Лук репчатый — 70 г (1 шт.)

Чеснок — 2-3 зубчика

Яйцо — 1 шт.

Сухари панировочные — 2 ст. ложки

Кетчуп — 2 ст. ложки

Майонез — 2 ст. ложки

Соль — 0,5 ч. ложки (по вкусу)

Перец чёрный молотый — 1-2 щепотки (по вкусу)

Мука (для панировки) — 4-5 ст. ложек

Масло растительное (для жарки)- 45 мл (3 ст. ложки)

Пошаговый фото рецепт

Подготовить все необходимые продукты по списку. Я использую фарш из свинины и курицы (в равных частях), вы можете взять любой.

Репчатый лук очистить, промыть и нарезать мелкими кубиками.

Тыкву очистить от кожицы и внутренней части с семенами, промыть. Мякоть натереть на самой мелкой тёрке.

Фарш переложить в миску. Добавить к нему тыкву и нарезанный лук.

Плавленый сыр натереть на средней тёрке и добавить в миску.

Туда же добавить яйцо, выдавить через пресс очищенные зубчики чеснока. Добавить соль и молотый перец.

Добавить кетчуп и майонез.

Следом всыпать в миску панировочные сухари.

Хорошо перемешать все ингредиенты.

Сформировать небольшие котлеты, обвалять их в муке.

В сковороде разогреть растительное масло, выложить котлеты и накрыть сковороду крышкой.

Готовить котлеты с каждой стороны по 10 минут на минимальном огне (под крышкой).

Мясные котлеты с тыквой и плавленым сыром получились аппетитными и очень вкусными. По желанию можно использовать при подаче сметану или кетчуп, как у меня.

Приятного вам аппетита!

Источник