Миндальный пирог с мандаринами

Миндальный пирог с мандаринами

13.12.2020 0 Автор Russian Food

Фото к рецепту: Миндальный пирог с мандаринами

Ароматный мандариново-миндальный пирог! Без яиц и молока! Очень ароматный, нежный, сочный пирог из миндального теста с мандариновой кислинкой — идеальная новогодняя выпечка к чаю!

Продукты

Масло растительное без запаха – 60 мл

Мандариновый сок – 150 мл (мандарины – 5 шт.)

Вода – 100 мл

Сахар – 150 г

Мука пшеничная – 200 г

Мука миндальная – 70 г

Разрыхлитель – 1 ч. ложка

Сода – 1 ч. ложка

Соль – 1/3 ч. ложки

Мандарины без косточек – 5-6 шт.

Сахар коричневый – 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Миндальный пирог с мандаринами - шаг №1

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Духовку разогреть до 180°С (тесто готовится очень быстро).
В чашке смешать пшеничную муку, миндальную муку (миндаль можно измельчить блендером), разрыхлитель и соду.

Фото приготовления рецепта: Миндальный пирог с мандаринами - шаг №2

В другой чашке смешать мандариновый сок, воду (комнатной температуры), растительное масло, сахар, соль.

Фото приготовления рецепта: Миндальный пирог с мандаринами - шаг №3

Частями добавить в муку жидкую смесь, перемешать. Тесто должно получиться однородное, без комочков.

Фото приготовления рецепта: Миндальный пирог с мандаринами - шаг №4

Дно разъемной формы (диаметр формы 24 см) застелить пергаментом и присыпать коричневым сахаром.
Мандарины очистить, нарезать кружочками и выложить на дно формы.

Фото приготовления рецепта: Миндальный пирог с мандаринами - шаг №5

Залить мандарины тестом.
Выпекать мандариновый пирог 30-40 минут в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов. Готовность пирога проверить деревянной палочкой.

Фото приготовления рецепта: Миндальный пирог с мандаринами - шаг №6

Готовый миндальный пирог с мандаринами переложить на решетку до полного остывания.

Мандариновый пирог к новогоднему столу готов! Приятного аппетита!

Источник