
Мини-пончики на йогурте
19.12.2020![]() |
6 порций
40 мин (ваши 40 мин)
Мини-пончики на йогурте — вкусное сладкое угощение, для приготовления которого не потребуется духовка. Тесто для пончиков готовится из трёх ингредиентов. Обжариваются пончики на растительном масле. Чтобы получить желаемый крошечный размер, воспользуйтесь кондитерским мешком.
|
Пошаговый фото рецепт
Подготовьте необходимые продукты. Лучше всего для пончиков подойдёт греческий или турецкий йогурт. Главное, чтобы йогурт был без вкусовых добавок.
Муку и разрыхлитель просейте в миску. Перемешайте.
Добавьте йогурт.
Перемешайте тесто до однородности.
Переложите тесто в кондитерский мешок.
Отрежьте кончик у кондитерского мешка.
Налейте растительное масло в сковороду с высокими бортиками или сотейник и поставьте на огонь. Чтобы масло хорошо нагрелось, будет достаточно 4-5 минут.
Над сотейником выдавливайте из кондитерского мешка тесто, ножницами аккуратно отрезайте небольшую порцию теста и отправляйте в раскаленное растительное масло.
Кусочки теста должны быть примерно одинаковыми, чтобы они равномерно прожаривались.
Обжарьте каждую порцию пончиков по 2 минуты, постоянно их помешивая. Пончики должны со всех сторон обжариться до золотистости.
Шумовкой выловите пончики и выложите их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла. Дайте пончикам остыть.
Сахарную пудру всыпьте в глубокую ёмкость.
Отправьте остывшие пончики к сахарной пудре.
Перемешайте пончики с сахарной пудрой, чтобы они равномерно ею покрылись.
Подавайте пончики к столу.
Маленькие пончики, на один укус! Их прекрасно дополнит чашечка свежего чая. Приятного аппетита!