Молочный суп с клёцками

2 порции

Существует множество рецептов молочных супов. Хочу предложить интересный рецепт вкуснейшего молочного супа с клёцками. Чтобы приготовить такой суп, времени понадобится совсем немного, зато такой оригинальный завтрак из простых продуктов вас обязательно порадует!

Продукты (на 2 порции)

Молоко — 500 мл

Мука — 2 ст. ложки (60 г)

Яйцо — 1 шт.

Сахар — 1/2-3/4 ст. ложки (10-15 г, по вкусу)

Соль — 1 щепотка (по вкусу)

Масло сливочное — 15 г

Пошаговый фото рецепт

Подготавливаем все необходимые продукты.

Молоко наливаем в кастрюльку или сотейник, ставим на средний нагрев и доводим до кипения. Следите, чтобы молоко не «убежало».

Готовим тесто для клёцек. В глубокой миске соединяем муку, яйцо и соль.

Перемешиваем и хорошо растираем тесто, чтобы не осталось комочков.

В закипевшее молоко выкладываем клёцки. Для этого в десертную или столовую ложку набираем чуть меньше чайной ложки теста. Чайной ложкой сбрасываем клёцку в кипящее молоко. Так формируем все клёцки, пока не закончится тесто.

Перемешиваем, убавляем огонь до минимума и варим молочный суп с клёцками примерно 5-7 минут. Периодически перемешиваем, чтобы клёцки не прилипали ко дну кастрюли.

Затем добавляем сахар, перемешиваем и готовим суп ещё 1 минуту.

Затем убираем готовый молочный суп с клёцками с огня и добавляем сливочное масло.

Осторожно перемешиваем, чтобы масло растворилось.

Молочный суп с клёцками раскладываем по тарелкам и подаём к столу.
Приятного аппетита!

Источник