Молочный суп с плавленым сыром, помидорами и перловкой

3 порции
1 час 30 мин (ваши 25 мин)

Несладкий молочный суп с плавленым сыром, помидорами и перловкой — очень оригинальный вариант первого блюда из самых доступных продуктов. Готовится такой супчик просто и, несмотря на отсутствие мяса в составе, получается очень сытным. Плавленый сырок придаёт сливочный вкус, а помидоры — лёгкую кислинку. Такой молочный супчик отлично подойдёт на обед или станет неплохой альтернативой привычной каше на завтрак!

Пошаговый фото рецепт

Подготовить продукты по списку.
Если планируете отварить такой несладкий молочный суп на завтрак — перловку можно отварить с вечера.

Перловую крупу хорошо промыть, переложить в глубокую миску, залить водой и оставить примерно на 20 минут.

Затем слить воду и переложить перловку в кастрюлю. Влить примерно 600 мл воды (примерная пропорция перловой крупы и воды для варки — 1:3). Поставить на средний нагрев и варить перловку примерно 40 минут, до мягкости крупы и впитывания воды.

Теперь, не выключая нагрева, влить к готовой перловой каше молоко и добавить соль.

Плавленый сырок натереть на средней тёрке.

Помидоры вымыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками.

Добавить в кастрюлю с перловкой плавленый сыр и помидоры. Перемешать.

Довести до кипения, убавить огонь до минимума и варить молочный суп примерно 10 минут.

Оригинальный несладкий молочный суп с плавленым сыром, помидорами и перловкой готов. Разлейте его по тарелкам и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Источник