Молодая капуста, запечённая в сливках, с варёными яйцами

Молодая капуста, запечённая в сливках, с варёными яйцами

29.05.2020 Выкл. Автор Russian Food
Фото к рецепту: Молодая капуста, запечённая в сливках, с варёными яйцами

2 порции
1 час 10 мин (ваши 15 мин)

Если вы думаете, что молодую белокочанную капусту можно использовать исключительно для салатов, то это не так. И этот рецепт – тому подтверждение. Молодая капуста, запечённая в сливках в духовке, приобретает нежный, сливочный вкус, а отварные яйца делают блюдо более сытным.

Продукты (на 2 порции)
Капуста белокочанная (молодая) – 500 г
Сливки жирностью 30% – 200 мл
Яйца – 2 шт.
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Укроп свежий (для подачи) – 1-2 веточки

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Молодая капуста, запечённая в сливках, с варёными яйцами - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Молодая капуста, запечённая в сливках, с варёными яйцами - шаг №2

Капусту нашинкуйте соломкой и выложите в форму для запекания.

Фото приготовления рецепта: Молодая капуста, запечённая в сливках, с варёными яйцами - шаг №3

Капусту посолите, поперчите и влейте сливки. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения.

Фото приготовления рецепта: Молодая капуста, запечённая в сливках, с варёными яйцами - шаг №4

Снимите с огня и закройте форму крышкой или, как я, фольгой. Поставьте в духовку и готовьте в течение 40 минут.

Фото приготовления рецепта: Молодая капуста, запечённая в сливках, с варёными яйцами - шаг №5

Достаньте форму из духовки и снимите крышку (фольгу).

Фото приготовления рецепта: Молодая капуста, запечённая в сливках, с варёными яйцами - шаг №6

Пока капуста в духовке, залейте яйца холодной водой и отварите на среднем огне (10 минут после закипания). Яйца остудите в холодной воде, очистите и нарежьте крупными кубиками. Добавьте яйца в форму с капустой, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Молодая капуста, запечённая в сливках, с варёными яйцами - шаг №7

Верните форму снова в духовку и запекайте в течение 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Молодая капуста, запечённая в сливках, с варёными яйцами - шаг №8

Молодая капуста, запечённая в сливках, с варёными яйцами, готова. При желании посыпьте блюдо измельчённым укропом и подавайте.
Приятного аппетита!

Источник