Необычный праздничный салат с мясом

Предлагаю свой рецепт праздничного мясного салата с орехами. Назвала праздничным, потому что виноград, орехи и салат ромен — не очень повседневная пища, но в праздник можно побаловать семью и, конечно, себя.

Продукты

Мясо свежее (индейка, курица) — 400 г

или мясо жареное/отварное — 250 г

Виноград (несладкий) — 200 г

Корень сельдерея — 250 г

Лук репчатый — 100 г

Салат римский (ромен) — 150 г

Орехи грецкие — 60 г

Майонез — 100 г

Масло растительное (для обжаривания) — 2 ст. ложки

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Подготовить продукты для салата с мясом, виноградом и орехами.

Лук мелко нарезать и обжарить на разогретом масле.

Мясо (у меня индейка, можно взять курицу) нарезать тонкой соломкой.

Мясо добавить к луку и обжарить на сильном нагреве до изменения цвета.
После этого добавить немного соли, перца. Нагрев уменьшить и тушить ещё 3-4 минуты, до готовности.

Сельдерей очистить и натереть на крупной тёрке.

Виноградины разрезать на 2-4 части и удалить косточки.

Листья салата мелко порвать или нарезать.

Орехи измельчить (степень измельчения — на ваш вкус).

Все продукты перемешать в салатнике и заправить майонезом. Попробовать и, если нужно, добавить перец и соль.

Необычный мясной салат с виноградом и орехами готов. Салат можно выложить в сервировочное кольцо и украсить овощами.
Приятного аппетита!

Источник