Огуречный лимонад

2 порции
15 мин (ваши 15 мин)

Быстрый огуречный лимонад всего из 4 ингредиентов — идеальный напиток для жарких летних дней! Напиток прекрасно освежает и утоляет жажду, обладает приятным кисло-сладким вкусом и главное — готов к подаче уже через 15 минут. Ничего варить и настаивать не нужно — быстро смешиваем компоненты в блендере, процеживаем, добавляем воды и льда по вкусу и наслаждаемся! Попробуйте!

Продукты (на 2 порции)

Огурцы — 200 г

Лимон (сок) — 170 г (60 мл сока)

Сахар — 100 г

Вода (горячая) — 50 мл

Вода газированная или питьевая охлаждённая — 500 мл (или по вкусу)

Лёд — 8-10 кубиков (по вкусу)

*

Для подачи (по желанию):

Лимон — 1 ломтик

Огурец — 2-4 ломтика

Пошаговый фото рецепт

Подготовьте продукты по списку.
Вымойте и обсушите огурцы. Заранее охладите воду. Приготовьте лёд.

В отдельную ёмкость отмерьте сахар. Добавьте примерно 50 мл горячей воды (или кипятка) и тщательно перемешайте, для того чтобы сахар растворился. По желанию, можно просто довести смесь до кипения и сразу же выключить огонь.
Затем слегка охладите получившийся сахарный сироп до тёплого состояния.

Нарежьте огурцы небольшими кусочками. Выжмите сок из лимона. Добавьте в чашу блендера кусочки огурцов, сок лимона и подготовленный сахарный сироп.

Взбейте на высокой скорости примерно 1-2 минуты, до однородности.

Процедите смесь в кувшин через сито или марлю, отделив огуречную мякоть.

Добавьте кубики льда и разбавьте огуречно-лимонную смесь по вкусу водой. Воду можно использовать охлаждённую питьевую или газированную.

Огуречный лимонад готов. Разлейте напиток по бокалам, добавьте 1-3 кубика льда. По желанию, добавьте в каждый бокал ломтик лимона и несколько ломтиков огурца в качестве украшения. Дополните бокал соломинкой и подавайте к столу.

Источник