Омлет на Хэллоуин «Окровавленная рука» (с сосисками, рисом и кетчупом)

2 порции
30 мин (ваши 30 мин)

Необычный тематический завтрак в честь Дня всех святых — омлет «Окровавленная рука». Нежный омлет на молоке, с начинкой из риса, кетчупа и «пальцами» из тонких сосисок получается очень сытным и… ужа-а-асно страшным! Удачно напугать или напугаться в Хэллоуин!)

Продукты (на 2 порции)

Сосиски тонкие — 5 шт.

Рис — 60 г

Яйца крупные — 3 шт.

Молоко — 40 мл

Крахмал картофельный — 1 ч. ложка

Кетчуп — 2 ч. ложки (+ 3-4 ст. ложки для украшения)

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Масло растительное (для жарки) — 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецепт

Подготовить продукты по списку.

Приготовить начинку.
Рис промыть, сложить в кастрюлю, залить 170 мл воды (примерная пропорция риса и воды — 1:3), поставить на средний нагрев и довести до кипения. Варить рис, периодически помешивая, примерно 12-15 минут, до мягкости крупы и впитывания воды.
Затем добавить в отваренный рис кетчуп (2 ст. ложки), соль и перец.

Тщательно перемешать и отставить в сторону.

Приготовить омлет.
В глубокую миску разбить яйца.

Добавить молоко, крахмал и соль.

Тщательно перемешать до растворения крахмала.

В сковороде разогреть растительное масло. Влить яичную смесь и жарить омлет на среднем огне примерно по 1,5 минуты с каждой стороны, до схватывания яичной массы.

Сделать «пальцы».
Сосиски очистить от заводской оболочки (если она есть), выложить на разделочную доску и подрезать по длине. На каждом «пальце» сделать небольшие надрезы, имитируя сгибы фаланг. В качестве примера для длины сосисочных «пальцев» и фаланг можно использовать свои собственные пальцы.

Готовый омлет переложить на тарелку. В центр выложить начинку из риса с кетчупом.

Аккуратно свернуть омлет с начинкой в неплотный рулет.

Перевернуть рулет швом вниз. Осторожно проделать в рулете отверстия и вставить в них сосисочные «пальцы».

Полить омлет оставшимся кетчупом (3-4 ст. ложки), имитируя кровь.

Необычный тематический омлет на Хэллоуин «Окровавленная рука» готов к подаче!

Приятного аппетита!

Источник