Омлет с крабовыми палочками

2 порции
15 мин (ваши 15 мин)

Аппетитный и питательный завтрак — сочный омлет на молоке, с добавлением крабовых палочек. Обязательно стоит попробовать такое оригинальное блюдо, тем более, что готовится оно в два счёта!

Продукты (на 2 порции)

Крабовые палочки — 100 г

Яйца — 4 шт.

Молоко — 80 мл

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Масло растительное (для жарки) — 1 ст. ложка

*

Для подачи (по желанию):

Лук зелёный — 4-5 перьев (5 г)

Пошаговый фото рецепт

Подготовить продукты по списку.
Крабовые палочки лучше всего выбирать качественные. Если палочки замороженные — нужно заранее достать их из морозильной камеры.

Крабовые палочки очистить от заводской упаковки. Большую часть палочек нарезать небольшими ломтиками. Одну-две палочки отложить для подачи.

В глубокой миске соединить яйца, соль и молотый перец.

Влить молоко.

Вилкой перемешать до однородности.

В сковороде разогреть растительное масло. Добавить крабовые палочки и, помешивая, обжарить их примерно 1,5-2 минуты.

Влить в сковороду яичную смесь.

Затем убавить огонь до минимума, накрыть сковороду крышкой и готовить омлет примерно 5 минут, до схватывания яичной смеси.

Отложенные крабовые палочки натереть на мелкой тёрке. Зелёный лук промыть, обсушить и мелко порубить ножом.

Снять готовый омлет со сковороды, посыпать измельчённым зелёным луком и крабовыми палочками и подать к столу.

Приятного аппетита!

Источник