Овощное рагу с фасолью
21.04.2020|
|
3 порции
1 час 40 мин (ваши 15 мин)
Овощное рагу с фасолью – вкусное, полезное и сытное блюдо. От вас потребуется минимум усилий и бюджетные продукты, и это блюдо непременно оценят по достоинству!
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
Пошаговый фото рецепт
|
Подготавливаем продукты для приготовления овощного рагу с фасолью. |
|
Фасоль промываем и заливаем водой. Оставляем на 10 часов. Затем еще раз промываем. |
|
Овощи промываем и очищаем. Также нам понадобится горячая кипяченая вода. |
|
Лук нарезаем кубиками. |
|
В кастрюле разогреваем растительное масло и обжариваем лук 2-3 минуты. |
|
Морковь нарезаем кружочками и полу кружочками. |
|
Перец нарезаем соломкой. |
|
К луку всыпаем фасоль, сладкий перец и морковь. |
|
Всыпаем паприку, соль и молотый перец. |
|
Перемешиваем и вливаем 250 мл горячей воды. Доводим до кипения, затем уменьшаем огонь, накрываем крышкой и тушим 1-1,5 часа. Время тушения будет зависеть от сорта фасоли. Я тушила 1 час 10 минут. |
|
Овощное рагу с фасолью готово, подаем, украсив веточкой укропа. Приятного аппетита! |
