Овощной салат с кальмарами и кукурузой

Овощной салат с кальмарами и кукурузой

27.05.2020 Выкл. Автор Russian Food

Фото к рецепту: Овощной салат с кальмарами и кукурузой3 порции
40 мин (ваши 15 мин)

Очень легкий салат с кальмарами и большим количеством овощей станет настоящей находкой для вашего стола. Сочетание белокочанной капусты, моркови и свежего огурца в компании отварных кальмаров и сладкой консервированной кукурузы обеспечивает прекрасный результат в виде вкусного, яркого и аппетитного блюда.

Продукты (на 3 порции)

Капуста белокочанная молодая – 150 г

Кальмары – 2 шт. (150 г)

Кукуруза консервированная – 75 г

Огурец свежий – 1/2 шт. (70 г)

Морковь – 1/2 шт. (50 г)

Яйца – 2 шт.

Петрушка свежая – 10 г

Майонез – 50 г

Соль – по вкусу

Перец чёрный молотый – по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с кальмарами и кукурузой - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Овощи и зелень вымойте и обсушите. Яйца отварите вкрутую (8-10 минут), затем остудите в холодной воде.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с кальмарами и кукурузой - шаг №2

Кальмаров разморозьте, если требуется, залейте горячей водой и очистите от внешней плёнки. У меня кальмары уже очищенные, поэтому мне пришлось удалить только внешнюю и внутреннюю прозрачную плёнку.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с кальмарами и кукурузой - шаг №3

В кастрюлю налейте воду, посолите и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения и опустите очищенных кальмаров.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с кальмарами и кукурузой - шаг №4

Доведите до кипения. Варите в течение 1 минуты, затем достаньте кальмаров и положите в полиэтиленовый пакет, завяжите. Оставьте до полного остывания.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с кальмарами и кукурузой - шаг №5

Капусту вымойте, удалите повреждённые листочки. Нарежьте капусту тонкой соломкой. Выложите в миску.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с кальмарами и кукурузой - шаг №6

Огурец нарежьте тонкой соломкой и выложите в миску с капустой.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с кальмарами и кукурузой - шаг №7

Морковь очистите и нарежьте тонкой соломкой. Выложите морковь в миску с капустой и огурцом.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с кальмарами и кукурузой - шаг №8

С кукурузы слейте жидкость и добавьте её в миску с овощами.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с кальмарами и кукурузой - шаг №9

Отварные яйца очистите от скорлупы, нарежьте кубиками и добавьте в миску.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с кальмарами и кукурузой - шаг №10

Остывших кальмаров выньте из пакета.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с кальмарами и кукурузой - шаг №11

Нарежьте кальмаров соломкой. Добавьте нарезанных кальмаров в миску с остальными компонентами салата.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с кальмарами и кукурузой - шаг №12

Петрушку мелко нарежьте и добавьте в салат.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с кальмарами и кукурузой - шаг №13

Всё посолите, поперчите и хорошенько перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с кальмарами и кукурузой - шаг №14

Добавьте в миску с салатом майонез.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с кальмарами и кукурузой - шаг №15

Перемешайте салат с майонезом. Овощной салат с кальмарами и кукурузой готов!

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с кальмарами и кукурузой - шаг №16

Разложите салат по тарелкам и подавайте.
Приятного аппетита!

Источник