Овощной салат с мандаринами

Овощной салат с мандаринами

26.12.2020 0 Автор Russian Food
Фото к рецепту: Овощной салат с мандаринами

2 порции
45 мин (ваши 15 мин)

Вкусный и сочный салат из овощей с добавлением мандарина придется по вкусу всем любителям овощных салатов и тем, кто старается питаться правильно. Салат годится для поста.

Продукты (на 2 порции)
Свекла – 1 шт.
Огурец свежий -1 шт.
Картофель – 1 шт.
Капуста пекинская – 100 г
Морковь свежая – 1 шт.
Сок лимонный – 2 ст. л.
Соус соевый – 1 ст. л.
Масло оливковое – 2 ст. л.
Мандарины – 3 шт.

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с мандаринами - шаг №1

Подготовим все продукты для приготовления салата с мандаринами. Картофель и свеклу отварим в кипящей воде до готовности, 30 минут. Сольем воду, дадим овощам остыть и затем очистим их от кожуры.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с мандаринами - шаг №2

Как приготовить овощной салат с мандаринами:

Картофель нарежем мелко.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с мандаринами - шаг №3

Мандарины очистим от кожуры, разберем на дольки и очистим дольки от пленок.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с мандаринами - шаг №4

Огурец свежий порежем на кружочки, а затем кружочки нарежем соломкой.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с мандаринами - шаг №5

Свеклу нарежем кубиком.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с мандаринами - шаг №6

Свежую морковь натрем на средней терке.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с мандаринами - шаг №7

Капусту пекинскую нашинкуем мелко ножом или при помощи шинковки.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с мандаринами - шаг №8

Выложим все ингредиенты салата в миску.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с мандаринами - шаг №9

Приготовим заправку. Для этого смешаем оливковое масло, лимонный сок, соевый соус.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с мандаринами - шаг №10

Заправим салат заправкой перед подачей, хорошо перемешаем и переложим в блюдо.

Фото приготовления рецепта: Овощной салат с мандаринами - шаг №11

Овощной салат с мандаринами готов. Приятного аппетита!

Источник