Овсяные оладьи с зелёным луком

Овсяные оладьи с зелёным луком

03.05.2020 Выкл. Автор Russian Food

Овсяные оладьи с зелёным луком

4 порции
30 мин (ваши 30 мин)

Неплохой способ применения привычных овсяных хлопьев – закусочные овсяные оладьи с зелёным луком. Приготовить эти румяные, сочные оладушки с хрустящей корочкой очень легко – даже овсянку варить не придётся. Такой простой рецепт сытных и вкусных оладий из овсяных хлопьев точно стоит взять на заметку!

Продукты (на 4 порции)
Овсяные хлопья – 100 г
Яйцо – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт. (60 г)
Лук зелёный – 2-3 веточки
Куркума молотая – 1/4 ч. ложки
Соль – 1/2 ч. ложки
Перец чёрный молотый – по вкусу
Масло растительное (для жарки) – 3 ст. ложки

Пошаговый фото рецепт

Овсяные оладьи с зелёным луком

Подготовить продукты по списку.
По желанию зелёный лук можно заменить укропом, шпинатом или петрушкой.

Овсяные оладьи с зелёным луком

В чайнике или кастрюльке довести до кипения примерно 200 мл воды (соотношение овсяных хлопьев и воды – примерно 1:2). Овсяные хлопья залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на 15 минут для набухания.

Овсяные оладьи с зелёным луком

Луковицу очистить и натереть на крупной тёрке.

Овсяные оладьи с зелёным луком

В глубокой миске соединить яйцо, соль и молотый чёрный перец.

Овсяные оладьи с зелёным луком

Взболтать венчиком или вилкой до однородности.

Овсяные оладьи с зелёным луком

В миску с овсянкой добавить натёртый лук и яичную массу.

Овсяные оладьи с зелёным луком

Перемешать.

Овсяные оладьи с зелёным луком

Зелёный лук промыть, обсушить и мелко порубить ножом.

Овсяные оладьи с зелёным луком

Добавить в миску измельчённый зелёный лук и куркуму.

Овсяные оладьи с зелёным луком

Перемешать до однородности.

Овсяные оладьи с зелёным луком

В сковороде разогреть растительное масло. Столовой ложкой выложить тесто в сковороду, формируя оладьи.

Овсяные оладьи с зелёным луком

Жарить оладьи на среднем огне примерно по 2-3 минуты с каждой стороны, до румяности.
По желанию обжаренные оладьи можно выложить на бумажную салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.

Овсяные оладьи с зелёным луком

Подавать готовые закусочные оладьи с зелёным луком к столу, по желанию украсив их зеленью и дополнив сметаной или любым другим соусом на свой вкус.
Приятного аппетита!

Источник