Панкейки без яиц (с крахмалом)

Панкейки без яиц (с крахмалом)

12.06.2020 0 Автор Russian Food

Фото к рецепту: Панкейки без яиц (с крахмалом)4 порции
40 мин (ваши 40 мин)

Аппетитные пышные панкейки – отличная идея для сытного завтрака: готовятся они очень легко и просто! Добавление небольшого количества крахмала делает панкейки мягкими и нежными! Непременно стоит приготовить!

Продукты (на 4 порции)

Молоко – 200 мл

Мука пшеничная – 150 г (1 стакан объёмом 250 мл)

Крахмал картофельный – 1 ст. ложка (30 г)

Сахар – 1,5 ст. ложки (30 г)

Разрыхлитель – 1/4 ч. ложки

Соль – 1/4 ч. ложки

Масло растительное (для жарки) – 1,5-2 ст. ложки

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Панкейки без яиц (с крахмалом) - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты.
Из указанного количества у меня получилось 8 панкейков диаметром 10 см.

Фото приготовления рецепта: Панкейки без яиц (с крахмалом) - шаг №2

В глубокую миску просейте муку, добавьте сахар, соль и крахмал. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Панкейки без яиц (с крахмалом) - шаг №3

Постоянно помешивая, частями добавьте молоко до получения теста средней густоты.

Фото приготовления рецепта: Панкейки без яиц (с крахмалом) - шаг №4

По желанию можно взбить тесто с помощью миксера или погружного блендера – это сделает тесто более однородным, и панкейки будут идеально нежными.

Фото приготовления рецепта: Панкейки без яиц (с крахмалом) - шаг №5

Добавьте растительное масло.

Фото приготовления рецепта: Панкейки без яиц (с крахмалом) - шаг №6

Перемешайте, чтобы масло равномерно распределилось.

Фото приготовления рецепта: Панкейки без яиц (с крахмалом) - шаг №7

Хорошо разогрейте сухую сковороду без масла. Выкладывайте в сковороду примерно по 2 ст. ложки теста, формируя панкейки, и жарьте на огне чуть больше среднего примерно по 2 минуты с каждой стороны.

Фото приготовления рецепта: Панкейки без яиц (с крахмалом) - шаг №8

Готовые панкейки сразу подавайте к столу, по желанию дополнив мёдом, джемом, сметаной или любым другим соусом на свой вкус.

Фото приготовления рецепта: Панкейки без яиц (с крахмалом) - шаг №9

Приятного аппетита!

Источник