Печень в клюквенном соусе
01.10.2020
Куриная печень может порадовать вас новым вкусом, если приготовить ее в клюквенном соусе.
Продукты
Печень куриная — 500 г
Клюква — 150 г
Вода — 150 мл
Растительное масло — 50 мл
Соль — по вкусу
1. Печень промыть, обжарить на разогретом растительном масле под крышкой с двух сторон до изменения цвета.
2. Клюкву перетереть и разбавить водой.
3. Залить печень клюквенным морсом и тушить до испарения жидкости.
4. Когда жидкость испарится, слегка обжарить печень до румяности. Снять с огня и посолить.
Приятного аппетита!