Печенье “Мазурка” с изюмом и орехами

Печенье “Мазурка” с изюмом и орехами

20.12.2020 0 Автор Russian Food
Фото к рецепту: Печенье "Мазурка" с изюмом и орехами

Удивительно вкусное печенье с хрустящей корочкой снаружи и чуть мягкое внутри. Готовится печенье “Мазурка” с изюмом и орехами легко и быстро.

Продукты
Мука – 150 г (примерно 1 стакан объёмом 250 мл)
Сахар – 150 г
Яйца – 2 шт.
Изюм – 200 г
Орехи грецкие – 150 г
Разрыхлитель – 5 г
Соль – 1 щепотка

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Печенье "Мазурка" с изюмом и орехами - шаг №1

Подготовить все необходимые продукты.
Изюм предварительно залить горячей водой примерно на 5 минут. Затем воду слить и обсушить изюм.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Мазурка" с изюмом и орехами - шаг №2

Духовку включить и разогреть до 180 градусов.
Измельчить орехи ножом.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Мазурка" с изюмом и орехами - шаг №3

Яйца вбить в миску и взбить до пены.
Добавить сахар и продолжать взбивать.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Мазурка" с изюмом и орехами - шаг №4

Масса должна побелеть и увеличиться в объёме.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Мазурка" с изюмом и орехами - шаг №5

В яично-сахарную смесь просеять муку с разрыхлителем. Можно по желанию добавить щепотку соли.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Мазурка" с изюмом и орехами - шаг №6

Тщательно перемешать массу лопаткой до однородности.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Мазурка" с изюмом и орехами - шаг №7

Добавить изюм и орехи. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Мазурка" с изюмом и орехами - шаг №8

Тесто будет достаточно густым.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Мазурка" с изюмом и орехами - шаг №9

Форму для выпечки застелить пергаментом. В форму выложить тесто равномерным слоем толщиной не более 1,5 см. Выпекать при 180 градусах 20-25 минут, в зависимости от духовки.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Мазурка" с изюмом и орехами - шаг №10

Разрезать на печенюшки сразу после приготовления, ещё горячим.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Мазурка" с изюмом и орехами - шаг №11

Печенье “Мазурка” с изюмом и орехами – очень сытный перекус. Обязательно попробуйте!

Источник