Перловая каша с овощами (в мультиварке)

Перловая каша с овощами (в мультиварке)

25.07.2020 Выкл. Автор Russian Food

Фото к рецепту: Перловая каша с овощами (в мультиварке)

Перловая крупа – это хранилище всевозможных полезных микроэлементов. Сегодня мы хотим предложить вам рецепт перловой каши с овощами. Приготовим мы это блюдо в мультиварке.

Продукты

Перловая крупа – 200 г

Кабачок – 300 г (2 шт.)

Помидоры – 150 г (2 шт.)

Лук репчатый – 1 шт.

Чеснок – 2 зуб.

Масло растительное – 5 ст.л.

Соль – по вкусу

Лук зеленый – для подачи

Вода – 1 л

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Перловая каша с овощами (в мультиварке) - шаг №1

Подготовим продукты для перловой каши с овощами.
Молоденькие кабачки чистить не нужно, мы лишь тщательно их помоем. Помидоры мы выбрали среднего размера, но можно обойтись и одним крупным томатом. Их мы также предварительно помоем, как и перья зелёного лука, которые подадим к уже готовой каше.
Перловку промоем несколько раз до абсолютно чистой воды и замочим её на пару часов.
Не забудем почистить луковицу и зубчики чеснока.

Фото приготовления рецепта: Перловая каша с овощами (в мультиварке) - шаг №2

Как приготовить перловую кашу в мультиварке:

Начнём приготовление с обжаривания овощей. Для этого сначала нашинкуем мелко луковицу.

Фото приготовления рецепта: Перловая каша с овощами (в мультиварке) - шаг №3

На панели мультиварки установим программу «жарка». Вручную наберём время 20 минут. В ёмкость устройства зальём растительное масло и выложим измельчённый репчатый лук. Нажмём на «старт».

Фото приготовления рецепта: Перловая каша с овощами (в мультиварке) - шаг №4

Порежем помидоры, как удобно.

Фото приготовления рецепта: Перловая каша с овощами (в мультиварке) - шаг №5

Также порежем кубиками кабачки.

Фото приготовления рецепта: Перловая каша с овощами (в мультиварке) - шаг №6

Выложим овощи в мультиварку на третьей-четвёртой минуте после старта, тогда же выдавим чесночные зубчики через чеснокодавилку.

Фото приготовления рецепта: Перловая каша с овощами (в мультиварке) - шаг №7

После окончания текущей программы, обжаренную овощную смесь аккуратно выложим в миску.

Фото приготовления рецепта: Перловая каша с овощами (в мультиварке) - шаг №8

К этому моменту наша перловка уже достаточно набухла.

Фото приготовления рецепта: Перловая каша с овощами (в мультиварке) - шаг №9

Выложим крупу в пустую чашу и зальём водой. Посолим. Запрограммируем устройство на выполнение программы «гречка». Перловка в мультиварке полностью сварится за 50 минут. Запустим процесс.

Фото приготовления рецепта: Перловая каша с овощами (в мультиварке) - шаг №10

Сразу же после финального сигнала мультиварки откроем крышку – вода испарилась, а перловая крупа отлично пропарилась.

Фото приготовления рецепта: Перловая каша с овощами (в мультиварке) - шаг №11

Добавим к ней обжаренные овощи. Перемешаем перловую кашу с овощами в мультиварке. Закроем крышку – почти готовая каша должна постоять в таком состоянии минут 5-7.
Затем откроем крышку и разложим вкуснейшую перловую кашу с овощами по тарелкам. Подадим её с зеленью.
Приятного аппетита!

Источник