Пикантный салат из огурцов

Из огурцов готовят много разнообразных салатов. Предлагаем вам рецепт очень вкусного пикантного салата из огурчиков.

Продукты

Огурцы — 700 г

Лук репчатый (красный или белый) — 1 шт.

Перец острый зеленый — 0,5 шт.

Соль — 1 ч. ложка

Сахар — 50 г

Уксус (рисовый или др.) — 60 мл

Зелень кинзы — несколько веточек

Зелень мяты — несколько веточек

Пошаговый фото рецепт

Подготавливаем продукты для пикантного салата из огурцов.

В кастрюльку насыпаем 50 граммов сахара, добавляем 1 чайную ложку соли, 60 миллилитров рисового или другого уксуса, ставим на огонь и нагреваем до полного растворения соли и сахара.

700 граммов огурцов нарезаем соломкой.

Красную или белую луковицу нарезаем тонкими полукольцами. Кладем нарезанные огурцы и лук в миску. Мелко нарезаем половинку острого перчика, добавляем в миску.

Измельчаем несколько веточек кинзы и несколько веточек мяты, добавляем в миску. Добавляем в миску подготовленный остывший соус, перемешиваем, выкладываем в салатник, украшаем и подаем к столу.

Источник