Теплый салат с куриной печенью и шампиньонами

Теплый салат с куриной печенью и шампиньонами

31.07.2020 0 Автор Russian Food

Фото к рецепту: Теплый салат с куриной печенью и шампиньонами4 порции
30 мин (ваши 30 мин)

Несмотря на то, что на улице ну очень теплая погода, настоятельно рекомендую Вам попробовать этот теплый салат с куриной печенью и шампиньонами. Он невероятно вкусный и сытный.

Продукты (на 4 порции)

Печень куриная – 300 г

Шампиньоны – 3-4 шт.

Помидор – 1 шт.

Огурец – 1 шт.

Чеснок – 1 зубчик

Листья салата – 1 пучок

Орешки кедровые – 2 ст. л.

Сливки 15% – ½ ст. л.

Масло растительное – 2 ст. л.

Соус соевый – 3 ч. л.

Соль – по вкусу

Специи – по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Теплый салат с куриной печенью и шампиньонами - шаг №1

Подготовить продукты для теплого салата с печенью и грибами.

Фото приготовления рецепта: Теплый салат с куриной печенью и шампиньонами - шаг №2

Как приготовить теплый салат с куриной печенью и шампиньонами:

Печенку нарезать крупными кусочками.

Фото приготовления рецепта: Теплый салат с куриной печенью и шампиньонами - шаг №3

Чеснок измельчить.

Фото приготовления рецепта: Теплый салат с куриной печенью и шампиньонами - шаг №4

Шампиньоны нарезать пластинками.

Фото приготовления рецепта: Теплый салат с куриной печенью и шампиньонами - шаг №5

В сковороде разогреть растительное масло, добавить измельченный чеснок и слегка обжарить. Следить, чтобы не подгорел.

Фото приготовления рецепта: Теплый салат с куриной печенью и шампиньонами - шаг №6

Добавить в сковороду нарезанные шампиньоны и обжаривать, помешивая, на протяжении 4-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Теплый салат с куриной печенью и шампиньонами - шаг №7

Затем добавить куриную печень и обжаривать ещё 4-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Теплый салат с куриной печенью и шампиньонами - шаг №8

Далее влить сливки, добавить соль и специи по вкусу, довести до кипения и томить на сковороде под закрытой крышкой на протяжении 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Теплый салат с куриной печенью и шампиньонами - шаг №9

Листья салата крупно нарубить.

Фото приготовления рецепта: Теплый салат с куриной печенью и шампиньонами - шаг №10

Огурец нарезать полукружиями.

Фото приготовления рецепта: Теплый салат с куриной печенью и шампиньонами - шаг №11

Нарезать помидор тонкими дольками.

Фото приготовления рецепта: Теплый салат с куриной печенью и шампиньонами - шаг №12

Соединить листья салата с помидором и огурцом, полить соевым соусом и аккуратно перемешать.

Фото приготовления рецепта: Теплый салат с куриной печенью и шампиньонами - шаг №13

Выложить овощи на сервировочное блюдо, а поверх овощей выложить печенку с шампиньонами и полить образовавшемся при тушении соусом. Подать салат с грибами и печенью, посыпав обжаренными кедровыми орешками.
Приятного Вам аппетита и до скорых встреч!

Источник

Вам интересно будет так же:  Пшенная каша с клубникой и мятой