Пирог с яблоками и сливами

Пирог с яблоками и сливами

23.08.2020 0 Автор Russian Food

Фото к рецепту: Пирог с яблоками и сливами6 порций по 360 ККал
1 час 15 мин (ваши 25 мин)

Рецепт простого пирога с яблоками и сливами! Летний фруктовый пирог с лимонной глазурью получается очень вкусным и ароматным.

Продукты (на 6 порций)

Для теста:

Масло сливочное – 100 г

Яйца – 2 шт.

Сахар – 100 г

Мука – 100-120 г

Разрыхлитель – 0,5 ч. ложки

Соль – 1 щепотка

*

Для начинки:

Яблоки – 300 г

Сливы – 100 г

*

Для глазури:

Лимон – 1 шт.

Сахарная пудра – 100 г

*

Для смазывания формы:

Масло сливочное или растительное

Сливы можно заменить на груши, абрикосы или персики.

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Пирог с яблоками и сливами - шаг №1

Для приготовления пирога подготовьте все ингредиенты по списку. Масло должно быть комнатной температуры.

Фото приготовления рецепта: Пирог с яблоками и сливами - шаг №2

Отделите яичные желтки от белков. Соедините в миске размягченное сливочное масло, сахар, желтки и разрыхлитель. Разотрите всё до однородной массы.

Фото приготовления рецепта: Пирог с яблоками и сливами - шаг №3

Добавьте просеянную муку, перемешайте. Тесто должно получиться вязким.

Фото приготовления рецепта: Пирог с яблоками и сливами - шаг №4

Взбейте яичные белки со щепоткой соли в плотную пену.

Фото приготовления рецепта: Пирог с яблоками и сливами - шаг №5

Добавьте взбитые белки в тесто, аккуратно перемешивая.

Фото приготовления рецепта: Пирог с яблоками и сливами - шаг №6

Форму для выпечки (диаметр моей формы – 22 см) застелите пергаментом, слегка смажьте сливочным или растительным маслом.

Фото приготовления рецепта: Пирог с яблоками и сливами - шаг №7

Выложите тесто в форму, разровняйте. Включите разогреваться духовку.

Фото приготовления рецепта: Пирог с яблоками и сливами - шаг №8

Сливы вымойте, удалите из них косточки. Из яблок вырежьте сердцевину. Нарежьте фрукты ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Пирог с яблоками и сливами - шаг №9

Равномерно выложите кусочки яблок и слив на тесто.

Фото приготовления рецепта: Пирог с яблоками и сливами - шаг №10

Выпекайте пирог с яблоками и сливами в разогретой духовке при температуре 190-200 градусов примерно 30-35 минут. Готовый пирог остудите.

Фото приготовления рецепта: Пирог с яблоками и сливами - шаг №11

Из лимона выдавите сок и смешайте с сахарной пудрой.

Фото приготовления рецепта: Пирог с яблоками и сливами - шаг №12

Полейте фруктовый пирог лимонной глазурью.

Фото приготовления рецепта: Пирог с яблоками и сливами - шаг №13

Пирог с яблоками и сливами готов. Можно подавать к столу.
Приятного чаепития!

Источник

Вам интересно будет так же:  Картошка, тушенная с пекинской капустой