
Пирог с кабачками, ветчиной и сыром
23.07.2020![]() |
Если вы любите блюда из кабачков, обязательно приготовьте кабачковый пирог с ветчиной и сыром. Ветчина и сыр делают пирог сытным и пикантным, а кабачки добавляют свежести.
|
Пошаговый фото рецепт
Два яйца среднего размера разбиваем в миску и слегка взбиваем.
К яйцам добавляем сметану. Сметана может быть любой жирности.
В миску к яйцам и сметане выливаем молоко. Молоко, как и сметана, может быть любой жирности.
Теперь нужно добавить жир. В качестве жира в этом рецепте я взяла подсолнечное масло. Можно использовать растопленное сливочное масло, растопленный маргарин или оливковое масло.
Добавляем немного соли. Перемешиваем.
Добавляем просеянную муку высшего сорта и разрыхлитель.
С помощью миксера перемешиваем тесто до однородности.
Молодые кабачки нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на растительном масле до готовности.
Добавляем в тесто обжаренные кабачки.
Ветчину нарезаем кубиками такого же размера, как и кабачки.
Добавляем нарезанную ветчину в тесто.
Натираем твердый сыр на крупной терке и добавляем в тесто.
Чеснок натираем на мелкой терке.
Перемешиваем тесто лопаткой до однородности.
Включаем духовку и разогреваем ее до 180 градусов.
Застилаем бока и дно формы пергаментной бумагой. Форма у меня диаметром 20 см. Выливаем тесто в форму и равномерно распределяем его с помощью лопатки.
Несколько раз стучим формой по столу, чтобы вышли пузырьки воздуха.
Отправляем пирог с кабачками, ветчиной и сыром в разогретую духовку и выпекаем 50-60 минут.
Готовый горячий пирог смазываем кусочком сливочного масла.
Пирог с кабачками, ветчиной и сыром готов. Желаю вам приятного аппетита!