Пирог с персиками

Пирог с персиками

29.07.2020 0 Автор Russian Food
Фото к рецепту: Пирог с персиками

Вкусный пирог со свежими персиками станет отличным дополнением к чашечке чая. Приготовить пирог с персиками совсем несложно, ведь простое тесто на кефире можно замесить буквально за пять минут.

Продукты
Персики – 4-5 шт.
Яйца куриные – 2 шт.
Кефир – 100 мл
Мука пшеничная – 450 г (около 3 стаканов)
Сахар – 5 ст. ложек
Соль – 1 ч. ложка
Сода – 0,5 ч. ложки
Пудра сахарная – 1 ст. ложка

Для выпечки желательно использовать разъемную форму.

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Пирог с персиками - шаг №1

Подготовим ингредиенты, которые нужны для выпечки пирога с персиками.

Фото приготовления рецепта: Пирог с персиками - шаг №2

Как приготовить пирог с персиками:

Яйца разбиваем в миску.

Фото приготовления рецепта: Пирог с персиками - шаг №3

Сразу подсыпаем к яйцам 3 столовых ложки сахарного песка и соль.

Фото приготовления рецепта: Пирог с персиками - шаг №4

Следом вливаем кефир.

Фото приготовления рецепта: Пирог с персиками - шаг №5

Берем венчик и все хорошо перемешиваем. В процессе подсыпаем соду, чтобы пирог получился пышным.

Фото приготовления рецепта: Пирог с персиками - шаг №6

Нужно еще добавить муку. Желательно ее просеять.

Фото приготовления рецепта: Пирог с персиками - шаг №7

Замешиваем руками тесто на кефире, которое получается мягким и «податливым».

Фото приготовления рецепта: Пирог с персиками - шаг №8

Персики промываем, разрезаем пополам, извлекаем косточки.

Фото приготовления рецепта: Пирог с персиками - шаг №9

Тесто для пирога раскатываем в круглый пласт, который сразу помещаем в форму для выпечки.

Фото приготовления рецепта: Пирог с персиками - шаг №10

Часть персиков нарезаем кубиками, остальные половинки можно еще разрезать вдоль. Выкладываем сначала половинки персиков, оставшееся пространство заполняем кубиками. Персики присыпаем оставшимся сахаром.

Фото приготовления рецепта: Пирог с персиками - шаг №11

Персиковый пирог на кефире выпекаем в разогретой духовке в течение 30 минут при 180 градусах.
Готовый пирог с персиками присыпаем сахарной пудрой.

Фото приготовления рецепта: Пирог с персиками - шаг №12

Приятного чаепития!

Источник

Вам интересно будет так же:  Суп с куриным филе и пшеном