Пшенная каша с картофелем и морковью

Пшенная каша с картофелем и морковью

17.04.2020 Выкл. Автор Russian Food

Пшенная каша с картофелем и морковью

3 порции
1 час 10 мин (ваши 20 мин)

Пшенная каша с добавлением ярких овощей это не только вкусно, но и очень красиво! Картофель и морковь нарезаются мелкими кубиками, поэтому успевают приготовится одновременно с крупой. Такую кашу можно подать с любыми соусами, подливами, домашней консервацией или есть просто так.

Продукты (на 3 порции)

Крупа пшенная — 190 г

Картофель — 350 г

Морковь — 60 г

Соль — 1/2 ч. ложки

Пошаговый фото рецепт

Пшенная каша с картофелем и морковью

Подготовьте необходимые продукты для приготовления пшенной каши с картофелем.

Пшенная каша с картофелем и морковью

Пшенную крупу тщательно промойте водой несколько раз и отправьте в кастрюлю с толстым дном.

Пшенная каша с картофелем и морковью

Морковь очистите, вымойте и нарежьте мелкими кубиками (не более 1х1 см). Отправьте измельчённую морковь в кастрюлю с пшеном.

Пшенная каша с картофелем и морковью

Картофель очистите, вымойте и нарежьте кубиками такого же размера, как и морковь. Измельчённый картофель также отправьте в кастрюлю.

Пшенная каша с картофелем и морковью

Примерно 500 мл воды перелейте в кастрюльку или сотейник, поставьте на максимальный нагрев и доведите до бурлящего кипения (или просто отмерьте 500 мл кипящей воды из чайника в чашку). Влейте кипяток в кастрюлю с пшеном, картофелем и морковью. Добавьте соль и перемешайте.

Пшенная каша с картофелем и морковью

Поставьте кастрюлю на средний нагрев и доведите до кипения. Затем убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и варите кашу, периодически перемешивая, примерно 20 минут. Затем выключите огонь, укутайте кастрюлю полотенцем и дайте каше постоять ещё 30 минут.

Пшенная каша с картофелем и морковью

Хорошенько перемешайте готовую пшенную кашу с овощами и подавайте к столу.

Пшенная каша с картофелем и морковью

Такую кашу можно подать с любыми соусами, подливами или домашней консервацией.
Приятного аппетита!

Источник