Рыба, запечённая с картошкой и лимоном (в фольге)

2 порции
1 час (ваши 25 мин)

Сегодня готовлю рыбу с картошкой и лимоном в фольге – это отличный способ сохранить всю пользу, соки и аромат продуктов. Рыбу по этому рецепту сможет приготовить даже новичок в кулинарии. Также этот рецепт хорош тем, что блюдо получается «два в одном» – рыба сразу с гарниром.

Продукты (на 2 порции)

Хек замороженный — 300 г

Картофель — 300 г

Лимон — 10-15 г (2 кружочка)

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

*

Для подачи (по желанию):

Укроп свежий — 1-2 веточки

Пошаговый фото рецепт

Подготовьте необходимые продукты.
Рыбу (у меня — хек) наполовину разморозьте. Картофель очистите и вымойте.
В процессе готовки понадобится фольга.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Картофель нарежьте ломтиками толщиной примерно 0,5-0,7 см.

Разделайте рыбу вдоль на 2 части, удалив плавники и хребет.

На кусок фольги размером примерно 30х40 см выложите половину нарезанной картошки, посолите и поперчите.

Сверху на картошку выложите половину хека, тоже посолите и поперчите. Кружочек лимона разрежьте пополам и выложите на рыбу.

Заверните картошку с хеком в фольгу со всех сторон. Таким же образом заверните в фольгу оставшуюся картошку и рыбу. Выложите фольгу с рыбой и картошкой на противень и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.

Рыба, запечённая с картошкой и лимоном, готова.

Подавайте рыбу к столу сразу же, при желании украсив зеленью укропа.
Приятного аппетита!

Источник