Рыба, запечённая с помидорами и оливками

Минимум времени — прекрасный результат! Нежнейшая, пряная рыбка, запечённая с помидорами и оливками, в духовке.

Пошаговый фото рецепт

Включить духовку для разогрева до 200°C.
Форму для запекания смазать растительным маслом.
Очищенный лук нарезать тонкими полукольцами, выложить на дно формы для запекания.

Рыбное филе разрезать на порционные куски, посолить, поперчить и выложить на лук.

Поверх рыбы разложить нарезанные помидоры и половинки оливок, посолить, поперчить, посыпать сушёным базиликом, сбрызнуть оливковым маслом.
Запекать 20 минут в духовке, нагретой до 200°C.

Готовую рыбу посыпать нарезанной зеленью укропа.
Приятного аппетита!

Источник