Рубленые котлеты из индейки, в духовке

2 порции
55 мин (ваши 15 мин)

Рубленые котлеты из индейки не только вкусные, но ещё и диетические. Они приготовлены из филе индейки и не обжариваются в масле, а запекаются в духовке. Это не только полезно, но и экономит ваше время.

Продукты (на 2 порции)

Филе индейки — 250 г

Лук репчатый (некрупный) — 60 г (1 шт.)

Сметана (густая) — 45 г

Яйцо — 1 шт.

Крахмал картофельный — 15 г (1,5 ч. ложки)

Чеснок — 1 зубчик

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

*

Масло растительное (для смазывания формы) — 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецепт

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
В отдельную посуду вбейте яйцо и размешайте.
Включите духовку разогреваться до температуры 180 градусов.

Филе индейки вымойте и обсушите.
Мясо индейки мелко нарежьте и выложите в миску.

Чеснок очистите, натрите на мелкой тёрке (или пропустите через пресс) и добавьте к индейке.

Репчатый лук очистите, промойте и очень мелко нарежьте. Добавьте лук к филе и чесноку.

Добавьте в миску сметану.

Половину яичной массы добавьте в миску с индейкой (оставшаяся часть яичной масы не понадобится).

Туда же всыпьте крахмал.

Посолите и поперчите.

Массу хорошо перемешайте.

Противень или, как у меня, форму для запекания застелите бумагой для выпечки.
Влажными руками сформируйте из рубленого фарша котлетки, выложите в форму и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте в течение 35-40 минут, до готовности.

Рубленые котлеты из индейки, приготовленные в духовке, готовы.

Подавайте котлеты из индейки к столу сразу же, дополнив любым гарниром, например отварной картошкой.

Приятного аппетита!

Источник