Рыбный суп со сливками

Рыбный суп со сливками

03.01.2021 0 Автор Russian Food

Фото к рецепту: Рыбный суп со сливками4 порции

Очень вкусный и ароматный рыбный супчик. Добавление сливок придаёт супу изумительный нежный вкус и замечательный аромат. Рыбный суп со сливками получается лёгким, но вместе с тем достаточно сытным. Еще одно из преимуществ такого супа – это легкость и быстрота приготовления. Попробуйте!

Продукты (на 4 порции)

Филе минтая (или хека/трески) – 300 г

Сливки 10% – 200 мл

Картофель – 400 г

Морковь – 130 г

Лук репчатый красный – 100 г

Перец чёрный молотый – по вкусу

Соль – по вкусу

Лук зелёный – 10 г

Вода – 700 мл

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп со сливками - шаг №1

Необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп со сливками - шаг №2

Картофель очищаем и нарезаем небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп со сливками - шаг №3

Картофель заливаем в кастрюле водой и ставим на огонь. Доводим воду до кипения.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп со сливками - шаг №4

Варим картофель 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп со сливками - шаг №5

Лук и морковь очищаем. Лук нарезаем кубиками, морковь – четвертькружиями.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп со сливками - шаг №6

Лук и морковь добавляем в кастрюлю к картофелю.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп со сливками - шаг №7

Варим 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп со сливками - шаг №8

Рыбное филе промываем, обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем кусочками.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп со сливками - шаг №9

Добавляем рыбное филе в кастрюлю, подсаливаем и варим суп 7-10 минут при очень слабом кипении.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп со сливками - шаг №10

Затем вливаем сливки.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп со сливками - шаг №11

Всыпаем чёрный молотый перец и, если нужно, ещё досаливаем по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп со сливками - шаг №12

Варим суп ещё 2 минуты и выключаем огонь. Накрываем кастрюлю крышкой и даём настояться 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп со сливками - шаг №13

Рыбный суп со сливками разливаем по порциям, посыпаем измельчённым зелёным луком и подаём к столу.
Приятного аппетита!

Источник

Вам интересно будет так же:  Шоколадный десерт с перцем чили