Рулетики из пекинской капусты с помидорами и сыром

Если вы любите овощные блюда, тогда советую приготовить рулетики из пекинской капусты с начинкой из помидоров и твердого сыра. Капустные рулетики готовятся довольно просто и быстро, а получаются очень вкусными и сытными.

Пошаговый фото рецепт

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

В глубокой тарелке соедините яйцо, муку, соль.

Взбейте вилкой на протяжении 10-15 секунд.

С листьев пекинской капусты срежьте плотный край. Обмакните листья капусты с двух сторон в кляр.

Помидор вымойте, нарежьте кружочками.
Сыр нарежьте кусочками.

В сковороде нагрейте растительное масло. Аккуратно выложите капустные листья в кляре на сковороду и жарьте в течение 20-30 секунд на умеренном огне. Затем переверните на другую сторону и обжарьте капусту со второй стороны, столько же по времени.

Теперь выложите обжаренные капустные листья на доску. На каждый капустный лист выложите 2 кружочка помидора и 2 кусочка твердого сыра.

Сверните капустные листья с начинкой рулетиком.
Если хотите, можете выложить капустные рулетики с помидорами и сыром на сковороду и немного их обжарить, чтобы сыр внутри расплавился.

Вот такие рулетики из пекинской капусты с помидорами и сыром получились!

Источник