Салат “Азиатский” с курицей и овощами

Салат “Азиатский” с курицей и овощами

16.08.2020 0 Автор Russian Food
Фото к рецепту: Салат "Азиатский" с курицей и овощами

Вкусный и сочный салат с курицей и овощами, на любой стол. Яркий и витаминный, без майонеза. Вкус салата порадует ваших гостей, а готовится всё достаточно просто.

Продукты
Куриная грудка – 250 г
Капуста белокочанная – 100 г
Перец сладкий – 100 г
Морковь – 100 г
*
Для заправки:
Масло растительное – 40 мл
Соевый соус – 20 мл
Уксус (винный, рисовый) или лимонный сок – 5 мл
Сахар – 1 ч. л.
Соль – по вкусу
Перец молотый – по вкусу
*
Для маринада:
Масло растительное – 1 ст. л.
Паприка молотая – 1 ч. л.
Кориандр молотый – 0,5 ч. л.
Соль – пол вкусу
Перец черный молотый – по вкусу

Для приготовления этого салата можно использовать готовую курицу-гриль, копчёную или отварную.

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Салат "Азиатский" с курицей и овощами - шаг №1

Как приготовить салат “Азиатский” с курицей и овощами:

Смешать ингредиенты для маринада: растительное масло, паприку, кориандр, соль и перец (можно использовать любимые специи).

Фото приготовления рецепта: Салат "Азиатский" с курицей и овощами - шаг №2

Куриную грудку смазать приготовленной смесью и отправить в духовку на 30 минут при 200 градусах. Запечённую грудку полностью остудить.

Фото приготовления рецепта: Салат "Азиатский" с курицей и овощами - шаг №3

Капусту тонко нашинковать, слегка посолить и помять руками.

Фото приготовления рецепта: Салат "Азиатский" с курицей и овощами - шаг №4

Сладкий перец (можно взять перец разного цвета) нарезать соломкой.

Фото приготовления рецепта: Салат "Азиатский" с курицей и овощами - шаг №5

Морковь натереть на “корейской” тёрке или нарезать тонкой соломкой. Слегка помять морковь руками, чтобы стала мягче.

Фото приготовления рецепта: Салат "Азиатский" с курицей и овощами - шаг №6

Остывшую запечённую куриную грудку нарезать соломкой.

Фото приготовления рецепта: Салат "Азиатский" с курицей и овощами - шаг №7

Смешать ингредиенты для заправки: растительное масло, соевый соус, уксус, сахар, соль, перец.

Фото приготовления рецепта: Салат "Азиатский" с курицей и овощами - шаг №8

Ингредиенты салата перемешать и заправить приготовленным соусом.

Фото приготовления рецепта: Салат "Азиатский" с курицей и овощами - шаг №9

Салат с куриной грудкой и овощами охладить, украсить по желанию и можно подавать.

Приятного аппетита!

Источник

Вам интересно будет так же:  Компот крыжовенно-вишневый