Салат «Цезарь»

Салат «Цезарь» я готовлю к каждому празднику. Вся семья любит этот салатик из пекинской капусты с куриной грудкой, помидорами, сыром и сухариками.

Продукты

Капуста пекинская (или салат Айсберг) — 1 шт.

Грудка куриная — 1 шт.

Помидоры — 3 шт.

Сыр твёрдый — 100 г

Хлеб белый

Майонез

Чеснок — 2 зубчика

Соль

Масло сливочное

Пошаговый фото рецепт

Как приготовить салат «Цезарь» с курицей и сухариками:

Берем куриную грудку и отрезаем тонкую часть, а толстую часть разрезаем вдоль на 2 части.

Накрываем филе пакетом и слегка отбиваем кухонным молотком (филе не должно светится, как на отбивные).

Выкладываем филе на разогретую сковородку со сливочным маслом и сверху слегка солим. Обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета.

Режем куриное филе ломтиками или полосками.

Помидоры нарезаем дольками и отправляем в салат.

Мягкую часть пекинской капусты нарезаем соломкой (грубую часть не кладем в салат).

Отправляем капусту в миску. Туда же нарезаем слайсами твёрдый сыр (удобнее и проще делать это с помощью овощечистки).

Перемешиваем все ингредиенты.

Хлеб нарезаем кубиками и подсушиваем в духовке.

Майонез смешиваем с чесноком, выдавленным через пресс, и заправляем салат.

Перед подачей на стол в салат «Цезарь» с сыром и помидорами добавляем сухарики.

Вкусный салат «Цезарь» с сыром и помидорами, с курицей и сухариками готов. Приятного аппетита!

Источник