
Салат «Цезарь»
24.12.2020
Салат «Цезарь» я готовлю к каждому празднику. Вся семья любит этот салатик из пекинской капусты с куриной грудкой, помидорами, сыром и сухариками.
Продукты
Капуста пекинская (или салат Айсберг) — 1 шт.
Грудка куриная — 1 шт.
Помидоры — 3 шт.
Сыр твёрдый — 100 г
Хлеб белый
Майонез
Чеснок — 2 зубчика
Соль
Масло сливочное
Пошаговый фото рецепт
Как приготовить салат «Цезарь» с курицей и сухариками:
Берем куриную грудку и отрезаем тонкую часть, а толстую часть разрезаем вдоль на 2 части.
Накрываем филе пакетом и слегка отбиваем кухонным молотком (филе не должно светится, как на отбивные).
Выкладываем филе на разогретую сковородку со сливочным маслом и сверху слегка солим. Обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета.
Режем куриное филе ломтиками или полосками.
Помидоры нарезаем дольками и отправляем в салат.
Мягкую часть пекинской капусты нарезаем соломкой (грубую часть не кладем в салат).
Отправляем капусту в миску. Туда же нарезаем слайсами твёрдый сыр (удобнее и проще делать это с помощью овощечистки).
Перемешиваем все ингредиенты.
Хлеб нарезаем кубиками и подсушиваем в духовке.
Майонез смешиваем с чесноком, выдавленным через пресс, и заправляем салат.
Перед подачей на стол в салат «Цезарь» с сыром и помидорами добавляем сухарики.
Вкусный салат «Цезарь» с сыром и помидорами, с курицей и сухариками готов. Приятного аппетита!