Теплый салат из шампиньонов и пекинской капусты

Теплый салат из шампиньонов и пекинской капусты

24.12.2020 0 Автор Russian Food

Фото к рецепту: Теплый салат из шампиньонов и пекинской капусты2 порции
10 мин (ваши 10 мин)

Китайские теплые салаты готовятся быстро, так как все компоненты подготавливаются заранее и быстро обжариваются на сильном огне.

Продукты (на 2 порции)

Грибы – 3-4 шт.

Лук – 0,5 шт.

Пекинская капуста (ближе к черешкам) – 200 г

Масло растительное – 2 ст. ложки

Соевый соус – 2 ст. ложки

Кунжут – 1 ст .ложка

Укроп – 3-4 веточки

Перец черный молотый – 0,25 ч. ложки

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Теплый салат из шампиньонов и пекинской капусты - шаг №1

Как приготовить теплый салат с шампиньонами:

Грибы вымыть и нарезать пластинками.

Фото приготовления рецепта: Теплый салат из шампиньонов и пекинской капусты - шаг №2

Лук очистить и нарезать полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Теплый салат из шампиньонов и пекинской капусты - шаг №3

Капусту нашинковать соломкой.

Фото приготовления рецепта: Теплый салат из шампиньонов и пекинской капусты - шаг №4

Укроп вымыть и мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Теплый салат из шампиньонов и пекинской капусты - шаг №5

На сильном огне разогреть 1 ст. ложку масла. Выложить грибы и обжаривать их, помешивая, 3-4 минуты. Огонь должен быть сильным, чтобы грибы жарились, а не тушились.

Фото приготовления рецепта: Теплый салат из шампиньонов и пекинской капусты - шаг №6

Когда грибы зарумянятся, выложить лук. Продолжать жарить на сильном огне, помешивая еще 3-4 минуты, до золотистого цвета лука.

Фото приготовления рецепта: Теплый салат из шампиньонов и пекинской капусты - шаг №7

Добавить к грибам нарезанную пекинскую капусту, кунжут, соевый соус и еще 1 ложку растительного масла. Обжаривать все, помешивая, на сильном огне 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Теплый салат из шампиньонов и пекинской капусты - шаг №8

Готовый салат сразу же переложить со сковороды на тарелки, посыпать теплый салат с грибами укропом и черным молотым перцем.

Источник

Вам интересно будет так же:  Кефирное желе с какао