Салат из двух видов капусты и огурцов

6 порций
15 мин (ваши 15 мин)

Сочный и свежий овощной салат из белокочанной и красной капусты, огурцов и зеленого лука, с лёгкой заправкой из растительного масла и уксуса — отличное дополнение к обеду или ужину. Сочетание капусты разных цветов придает салату красочный вид. Полезно, вкусно и будет готово за 15 минут!

Продукты (на 6 порций)

Капуста белокочанная — 500 г

Капуста краснокочанная — 250 г

Огурцы — 230 г

Лук зелёный — 30 г

Масло растительное — 2-3 ст. ложки (по вкусу)

Уксус винный красный 6% — 0,5-1 ст. ложка (по вкусу)

Соль — по вкусу

Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Подготовьте продукты по списку.

Белокочанную и краснокочанную капусту тонко нашинкуйте или натрите на тёрке-шинковке.

Огурцы нарежьте тонкой соломкой или натрите на терке для корейской моркови.
Зелёный лук мелко нарежьте. Отделите немного нарезанного лука для украшения салата.

Соедините капусту, огурцы и лук, хорошо всё перемешайте.

Заправьте салат растительным маслом и винным уксусом. Добавьте соль и молотый черный перец.

Еще раз всё хорошо перемешайте и сразу подавайте капустный салат к столу.

Салат из капусты, огурцов и зелёного лука выложите горкой в салатник и посыпьте оставшимся зелёным луком.
Приятного аппетита!

Источник