Салат из капусты с виноградом, морковью и яблоком

Салат из капусты с виноградом, морковью и яблоком

17.09.2020 0 Автор Russian Food
Фото к рецепту: Салат из капусты с виноградом, морковью и яблоком

4 порции
15 мин (ваши 15 мин)

Свежий витаминный салат, в котором гармонично сочетаются овощи, фрукты и ягоды винограда. Белокочанная капуста и морковь придают салату объём и сытность, а виноград и яблоко – фруктовую сладость и сочность. Заправка из нежирного йогурта подчёркивает лёгкость и деликатный вкус салата и придаёт ему нежные сливочные нотки. Отличный вариант быстрого и полезного перекуса или позднего ужина. Попробуйте!

Продукты (на 4 порции)
Капуста белокочанная – 300 г
Виноград – 250 г
Яблоко – 140 г
Морковь – 100 г
Йогурт натуральный без добавок – 80 г
Соль – по вкусу
Лимон (сок) – 0,5- 1 ст. ложка (по вкусу)

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Салат из капусты с виноградом, морковью и яблоком - шаг №1

Подготовьте ингредиенты. Вымойте и обсушите виноград, яблоко и капусту. Очистите морковь.

Фото приготовления рецепта: Салат из капусты с виноградом, морковью и яблоком - шаг №2

Нарежьте капусту тонкой соломкой. Поместите капусту в миску, присыпьте щепоткой соли и слегка помните руками, чтобы она стала мягче и сочнее.

Фото приготовления рецепта: Салат из капусты с виноградом, морковью и яблоком - шаг №3

Натрите морковь на тёрке или нарежьте тонкими длинными брусочками. Очистите яблоко, удалите семенную коробочку. Нарежьте или натрите яблоко тонкой длинной соломкой. Я натерла яблоко и морковь на тёрке для корейской моркови.

Фото приготовления рецепта: Салат из капусты с виноградом, морковью и яблоком - шаг №4

Добавьте к капусте морковь, яблоко, йогурт и 0,5 ст. ложки сока лимона. Хорошо все перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Салат из капусты с виноградом, морковью и яблоком - шаг №5

Ягоды винограда разрежьте пополам, при необходимости удалите косточки. Добавьте виноград в салатник и аккуратно вмешайте в салат, чтобы не сильно повредить ягоды.

Фото приготовления рецепта: Салат из капусты с виноградом, морковью и яблоком - шаг №6

Попробуйте салат. Добавьте по вкусу соль и по необходимости ещё немного лимонного сока.

Фото приготовления рецепта: Салат из капусты с виноградом, морковью и яблоком - шаг №7

Салат из капусты с виноградом, морковью и яблоком готов. Приятного аппетита!

Источник

Вам интересно будет так же:  Киш с творожно-сырной начинкой, баклажанами и помидорами