Салат из краснокочанной капусты с морковью, яблоком и изюмом

4 порции
20 мин (ваши 20 мин)

Сочный пёстрый салат из краснокочанной капусты приготовлен с добавлением яблок, тёртой моркови и изюма! Получается лёгкое и витаминное блюдо. Заправлен салат растительным маслом.

Продукты (на 4 порции)

Капуста краснокочанная — 150 г

Яблоки — 220 г (2 шт.)

Морковь — 140 г (1 шт.)

Изюм — 90 г

Масло растительное — 2 ст. ложки

Соль — 1/4 ч. ложки или по вкусу

Сок лимона (по желанию) — по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Подготовьте продукты по списку.

Капусту тонко нашинкуйте, затем добавьте немного соли и помните капусту руками, чтобы она стала мягче и сочней.

Морковь вымойте, очистите и натрите на крупной тёрке. Добавьте измельчённую морковь к капусте.

Изюм тщательно промойте в горячей воде, откиньте на ситечко и дайте стечь излишкам воды. Добавьте чистый изюм к остальным компонентам салата.

Яблоки вымойте, разрежьте каждое на 4 части. Удалите сердцевинку с семенами и срежьте кожуру. Очищенную мякоть яблок нарежьте кусочками небольшого размера и добавьте в миску к остальным продуктам.

Полейте салат растительным маслом и перемешайте.
Капустный салат с морковью, яблоком и изюмом готов! Подавать его лучше сразу же после приготовления.

При желании салат можно дополнить соком лимона.
Приятного аппетита!

Источник