Салат из курицы, с молодой капустой, огурцом и сыром

Салат из курицы, с молодой капустой, огурцом и сыром

11.05.2020 Выкл. Автор Russian Food
Фото к рецепту: Салат из курицы, с молодой капустой, огурцом и сыром

3 порции
1 час (ваши 25 мин)

Сытный и вкусный салат из курицы, с молодой капустой, огурцами и сыром. Свежие огурцы, сочная капусточка, хрустящие сухарики и нежнейшее куриное филе – отличное сочетание! И все это дополнено ароматной яркой заправкой на основе растительного масла с соевым соусом и горчицей. Ну очень вкусно!

Продукты (на 3 порции)
Куриное филе – 350 г
Капуста молодая – 300 г
Огурец – 1 шт. (130 г)
Сыр твёрдый – 50 г
Хлеб из цельнозерновой муки – 100 г
*
Для заправки:
Соус соевый – 10 мл
Масло оливковое – 20 мл
Горчица – 10 г
Сахар – ½ ч. ложки
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Салат из курицы, с молодой капустой, огурцом и сыром - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.
Фото приготовления рецепта: Салат из курицы, с молодой капустой, огурцом и сыром - шаг №2

Куриное филе промываем, промакиваем бумажным полотенцем, натираем солью и перцем.
Фото приготовления рецепта: Салат из курицы, с молодой капустой, огурцом и сыром - шаг №3

Оборачиваем филе фольгой и отправляем в разогретую духовку на 30-40 минут. Затем даём остыть.
Фото приготовления рецепта: Салат из курицы, с молодой капустой, огурцом и сыром - шаг №4

Хлеб нарезаем кубиками.
Фото приготовления рецепта: Салат из курицы, с молодой капустой, огурцом и сыром - шаг №5

На сухой сковороде просушиваем хлеб в течение 5 минут, помешивая. Даём остыть.
Фото приготовления рецепта: Салат из курицы, с молодой капустой, огурцом и сыром - шаг №6

Нарезаем капусту соломкой.
Фото приготовления рецепта: Салат из курицы, с молодой капустой, огурцом и сыром - шаг №7

Кладём капусту в миску и солим. Слегка мнём руками.
Фото приготовления рецепта: Салат из курицы, с молодой капустой, огурцом и сыром - шаг №8

Огурец нарезаем соломкой.
Фото приготовления рецепта: Салат из курицы, с молодой капустой, огурцом и сыром - шаг №9

Сыр натираем на мелкой тёрке.
Фото приготовления рецепта: Салат из курицы, с молодой капустой, огурцом и сыром - шаг №10

Остывшее куриное филе нарезаем кубиками.
Фото приготовления рецепта: Салат из курицы, с молодой капустой, огурцом и сыром - шаг №11

Для заправки соединяем соевый соус, оливковое масло, горчицу, соль, чёрный молотый перец и сахар. Тщательно перемешиваем.
Фото приготовления рецепта: Салат из курицы, с молодой капустой, огурцом и сыром - шаг №12

Все ингредиенты соединяем в миске.
Фото приготовления рецепта: Салат из курицы, с молодой капустой, огурцом и сыром - шаг №13

Выливаем получившуюся заправку. Перемешиваем.
Фото приготовления рецепта: Салат из курицы, с молодой капустой, огурцом и сыром - шаг №14

Салат из курицы, с молодой капустой, огурцом и сыром, готов. Сразу же подаём его к столу.
Приятного аппетита!

Источник

РубрикаРЕЦЕПТЫ ПЕРВЫХ БЛЮД