Салат из куриного филе с фетой и финиками

Салат из куриного филе с фетой и финиками

11.07.2020 Выкл. Автор Russian Food
Фото к рецепту: Салат из куриного филе с фетой и финиками

2 порции
45 мин (ваши 15 мин)

Салат из куриного филе с фетой и финиками — это вариант необычного салата, который подойдёт для праздничного стола. По вкусу получается очень ярко и богато! Здесь и сладость, и пикантность, и лёгкость — всё сплетается в один гармоничный и очень благородный вкус. Этот рецепт салата достоин внимания!

Продукты (на 2 порции)
Куриное филе — 200 г
Финики — 100 г
Сыр фета — 70 г
Лук репчатый — 50 г
Листья салата — 40 г
Масло растительное — 2 ст. ложки
Уксус винный — 1 ч. ложка
Мёд — 0,5 ч. ложки
Чеснок — 1 зубчик
Лавровый лист — 1-2 шт.
Перец душистый горошком — 2 шт.
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Салат из куриного филе с фетой и финиками - шаг №1

Подготовить все продукты по списку.

Фото приготовления рецепта: Салат из куриного филе с фетой и финиками - шаг №2

Куриное филе вымыть, переложить в кастрюлю и залить водой. Добавить лавровый лист и горошины душистого перца. Варить филе 25 минут после закипания воды. Остудить.

Фото приготовления рецепта: Салат из куриного филе с фетой и финиками - шаг №3

Остывшее куриное филе нарезать небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Салат из куриного филе с фетой и финиками - шаг №4

Финики залить тёплой водой на 5-7 минут. Воду слить, финики обсушить.

Фото приготовления рецепта: Салат из куриного филе с фетой и финиками - шаг №5

Из каждого финика удалить косточки.

Фото приготовления рецепта: Салат из куриного филе с фетой и финиками - шаг №6

Лук нарезать полукольцами. (Я использовала белый салатный лук. Можно использовать красный лук.)

Фото приготовления рецепта: Салат из куриного филе с фетой и финиками - шаг №7

Сыр фета нарезать небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Салат из куриного филе с фетой и финиками - шаг №8

Приготовить салатную заправку. Для этого в мисочке соединить масло и уксус, добавить мёд. Зубчик чеснока очистить, натереть на мелкой тёрке и добавить к остальным компонентам заправки. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Салат из куриного филе с фетой и финиками - шаг №9

Салатные листья ополоснуть и просушить, порвать руками и выложить на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Салат из куриного филе с фетой и финиками - шаг №10

Поверх листьев разложить кусочки куриного филе и финики.

Фото приготовления рецепта: Салат из куриного филе с фетой и финиками - шаг №11

Сверху разложить сыр фета и лук.

Фото приготовления рецепта: Салат из куриного филе с фетой и финиками - шаг №12

Полить салат приготовленной заправкой, посыпать солью и перцем.

Фото приготовления рецепта: Салат из куриного филе с фетой и финиками - шаг №13

Салат из куриного филе с фетой и финиками готов.
Подавать его можно сразу после приготовления.

Фото приготовления рецепта: Салат из куриного филе с фетой и финиками - шаг №14

Получается оригинально и невероятно вкусно.
Приятного аппетита!

Источник