Салат из молодого картофеля с тунцом, помидорами и шпинатом

4 порции
35 мин (ваши 20 мин)

Салат из молодого картофеля с тунцом и помидорами получается удивительно вкусным, ароматным и очень питательным. Салат готовить довольно просто и легко. Молодой картофель, сочные помидоры и ароматный тунец — потрясающее сочетание!

Пошаговый фото рецепт

Подготовить все необходимые ингредиенты.
Помидоры выбрать не слишком крупные, промыть и обсушить их.

Хорошо вымыть молодой картофель. Клубни можно не чистить, а просто хорошо потереть жёсткой щёткой. Картофель нарезать крупными дольками.

Выложить картофель в кастрюлю, залить водой, варить с момента закипания 20 минут, до готовности.

Помидоры нарезать средними дольками. Участок, к которому крепилась плодоножка, удалить.

Петрушку и шпинат промыть, обсушить и нарезать мелко.

Соединить в салатнике картофель, помидоры, зелень.

Добавить консервированного тунца в салат. В моем варианте тунец уже измельчен. Если у вас цельные кусочки тунца, их лучше размять вилкой.

Добавить в салат майонез, соль и перец по вкусу.

Перемешать хорошо все ингредиенты.

Снять пробу салата, вкус отрегулировать. Разложить салат из молодого картофеля с тунцом и помидорами по тарелкам и подать к столу.

Подавать салат можно к обеду или на ужин. Приятного аппетита!

Источник