Салат из молодой капусты с огурцами и шпинатом

Салат из молодой капусты с огурцами и шпинатом

22.06.2020 0 Автор Russian Food

Фото к рецепту: Салат из молодой капусты с огурцами и шпинатом2 порции
20 мин (ваши 20 мин)

Лёгкий, простой, летний и яркий салат из молодой капусты с огурцами, шпинатом и базиликом. Такой салатик отлично подойдет на каждый день. Для заправки используется сметана, а значит, фигуре такой салат не навредит.

Продукты (на 2 порции)

Капуста молодая – 150 г

Огурцы свежие – 2 шт. (180 г)

Шпинат свежий – 30 г

Базилик свежий – 2 веточки (10 г)

Лук зелёный – 10 г

Укроп свежий – 10 г

Сметана – 3 ст. ложки

Соль – по вкусу

Перец чёрный молотый – по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Салат из молодой капусты с огурцами и шпинатом - шаг №1

Подготовить все продукты.

Фото приготовления рецепта: Салат из молодой капусты с огурцами и шпинатом - шаг №2

Капусту промыть и снять верхние листья. Нарезать капусту тонкими полосками.

Фото приготовления рецепта: Салат из молодой капусты с огурцами и шпинатом - шаг №3

Свежие огурцы вымыть и обсушить, нарезать огурцы четвертинками.

Фото приготовления рецепта: Салат из молодой капусты с огурцами и шпинатом - шаг №4

Укроп промыть, обсушить, удалить жесткие ветки. Нарезать укроп как можно мельче.

Фото приготовления рецепта: Салат из молодой капусты с огурцами и шпинатом - шаг №5

Шпинат и базилик промыть, обсушить, мелко нарезать. Несколько листиков отложить для украшения салата.

Фото приготовления рецепта: Салат из молодой капусты с огурцами и шпинатом - шаг №6

Стебли зелёного лука промыть, обсушить и мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Салат из молодой капусты с огурцами и шпинатом - шаг №7

Соединить все подготовленные ингредиенты в салатнике.

Фото приготовления рецепта: Салат из молодой капусты с огурцами и шпинатом - шаг №8

Заправить салат сметаной, добавить по вкусу соль и перец.

Фото приготовления рецепта: Салат из молодой капусты с огурцами и шпинатом - шаг №9

Перемешать все компоненты и снять пробу.

Фото приготовления рецепта: Салат из молодой капусты с огурцами и шпинатом - шаг №10

Разложить салат по тарелкам и подавать к столу. Украсить веточкой базилика.

Фото приготовления рецепта: Салат из молодой капусты с огурцами и шпинатом - шаг №11

Подавать салат к столу можно с любыми кашами, блюдами из мяса или птицы. Также салат можно завернуть в лаваш – получится отличный перекус. Приятного вам аппетита!

Источник