Салат из огурцов и клубники

1 порция
10 мин (ваши 10 мин)

Салат из огурцов и клубники — блюдо, практически моментальное в приготовлении. Потребуется минут десять, чтобы насладиться вкусом сочного лета в своей тарелке. Салат интересен не только свежей клубникой, но и двумя видами салатной заправки.

Продукты (на 1 порцию)

Клубника — 150 г

Огурцы — 1-2 шт.

Йогурт густой — 50 мл

Мята свежая — 1 стебель

Мёд — 1 ч. л.

Лимонный сок — 0,5 ч. л.

Масло оливковое — 1 ч. л.

Уксус бальзамический — 20 мл

Соль — 2 щепотки

Кунжут — 1-2 щепотки

Пошаговый фото рецепт

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Хорошо промойте ягодки клубники в воде, удалите с них хвостики. Огурцы также промойте в воде, срежьте у овощей кончики.

Мяту промойте, оборвите листочки и мелко их нарежьте. Всыпьте в емкость с густым йогуртом и мёдом, влейте лимонный сок и аккуратно перемешайте.

В отдельной пиале смешайте бальзамический уксус, оливковое масло и соль.

Промытый огурец нарежьте лентами с помощью овощечистки и выложите их на тарелку. (По желанию можете добавить в салат из огурцов несколько листьев салата айсберг, романо или пекинской капусты.)

Клубнику нарежьте тонкими слайсами и также выложите на тарелку.

Полейте приготовленный салат из огурцов и клубники заправкой из йогурта, сбрызните другой салатной заправкой из масла и уксуса. Посыпьте салат с клубникой кунжутными семенами и подайте к столу сразу же после приготовления.

Источник