Салат из пекинской капусты, с апельсином, яблоком, орехами

2 порции
10 мин (ваши 10 мин)

Кто сказал, что здоровое питание это не вкусно?:) Попробуйте диетический салат из пекинской капусты, с фруктами и орехами, и убедитесь в обратном! Салат обязательно понравится приверженцам вегетарианского питания!

Продукты (на 2 порции)

Капуста пекинская — 250 г

Яблоко зеленое — 1 шт. (200 г)

Апельсин — 1 шт. (250 г)

Лимон — 1/2 шт.

Орех грецкий — 4 шт. (50 г)

Арахис — 40 г

Сахар — 1 ч.л.

Соль — щепотка

Салат очень сытный, так как в нем присутствуют орехи, которые содержат много белка, углеводов и витаминов.

Пошаговый фото рецепт

Ингредиенты для салата перед вами.

Промойте пекинскую капусту, обсушите бумажной салфеткой, отделите верхние листья.

Нарежьте пекинскую капусту.

Очистите от кожуры апельсин и нарежьте квадратиками.

В емкости, в которой будете делать салат, смешайте нарезанные ингредиенты и слегка посолите.

Приступите к приготовлению салатной заправки. Надавите на лимон, и «катайте» его по поверхности. Затем выдавите сок.

Смешайте лимонный сок с чайной ложкой сахара. Вместо сахара можно добавить мед.

Очистите от кожуры яблоко, извлеките сердцевину и нарежьте кубиками.

Добавьте яблоко в салат и сразу же полейте лимонным соком, чтобы яблоко не потемнело.

Измельчите орехи. Я взяла арахис и грецкий орех. Вы же можете выбрать орехи на свой вкус.

Добавьте в салат орехи.

Хорошо перемешайте.

Готово! Салат очень необычный, но невероятно вкусный!

Приятного аппетита!

Источник