Салат из свеклы, груши и авокадо

2 порции
20 мин (ваши 20 мин)

Салат из свеклы, груши и авокадо — необычный по сочетанию продуктов салат, но очень вкусный и полезный.

Продукты (на 2 порции)

Свекла небольшая — 1 шт.

Авокадо — 1 шт.

Груша — 1 шт.

Сыр с голубой плесенью — 50 г

Руккола — 1 пучок

Масло оливковое — 3 ст. л.

Сок лимонный — 1 ст. л.

Горчица с зернами — 1 ч. л.

Мед жидкий — 0,5 ч. л.

Орехи кедровые — 10 г

Соль — по вкусу

Перец черный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Подготовьте продукты для салата из свеклы, груши и авокадо. Свеклу предварительно отварите до готовности, остудите. Рукколу и грушу помойте, обсушите бумажным полотенцем.

Смешайте масло, лимонный сок, мед, горчицу, соль и перец.

Свеклу очистите, нарежьте тонкими ломтиками.

Авокадо очистите от кожуры и косточки, нарежьте тонкими ломтиками.

Грушу разрежьте на две части, удалите косточки и плодоножку, нарежьте тонкими ломтиками.

На блюдо выложите рукколу.

Вокруг рукколы выложите грушу, авокадо и свеклу, чередуя их.

Сыр с голубой плесенью поломайте кусочками, выложите на салат, полейте заправкой, посыпьте кедровыми орешками.

Готовый салат со свеклой, грушей и авокадо подавайте сразу же после приготовления.

Приятного аппетита!

Источник