Салат из свёклы и хурмы

Салат из свёклы и хурмы

17.11.2020 0 Автор Russian Food
Фото к рецепту: Салат из свёклы и хурмы

2 порции

Закончились праздники. Пора обратить внимание на собственный вес. Начинаем готовиться к лету. Уверены, сегодняшний рецепт салата со свёклой и хурмой придется вам по вкусу.

Продукты (на 2 порции)
Свёкла отварная – 1 шт.
Хурма – 1 шт.
Сыр рикотта – 100 г
Руккола – 100 г
Кедровые орешки – 2 ст. ложки
Масло оливковое – 3 ст. ложки
Сок лимона – 1 ч. ложка
Сахар – 2 ч. ложки
Бальзамический крем – по вкусу
Соль – по вкусу
Перец молотый – по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Салат из свёклы и хурмы - шаг №1

Как приготовить салат из свёклы, хурмы, сыра рикотта, рукколы и кедровых орешков:

Сперва сделать соус-заправку для салата: налить в миску лимонный сок и оливковое масло, добавить сахар, соль и перец.

Фото приготовления рецепта: Салат из свёклы и хурмы - шаг №2

Соус тщательно перемешать.

Фото приготовления рецепта: Салат из свёклы и хурмы - шаг №3

Хурму и вареную свеклу очистить, нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Салат из свёклы и хурмы - шаг №4

Выложить на тарелку листья рукколы, кусочки хурмы и свеклы, сыр рикотта небольшими кусочками. Посыпать кедровыми орешками.

Фото приготовления рецепта: Салат из свёклы и хурмы - шаг №5

Салат из свёклы и хурмы полить сверху приготовленным соусом и бальзамическим кремом.

Фото приготовления рецепта: Салат из свёклы и хурмы - шаг №6

Салат из свёклы, хурмы, рикотты, рукколы и кедровых орешков готов. Приятного аппетита!

Источник

Вам интересно будет так же:  Салат "Тунец под шубой"