Салат из свёклы с колбасой и маринованными огурцами

Салат из свёклы с колбасой и маринованными огурцами

20.09.2020 0 Автор Russian Food
Фото к рецепту: Салат из свёклы с колбасой и маринованными огурцами

4 порции

Этот салат отличается несложным сочетанием компонентов: отварной свёклы, варёно-копчёной колбасы и маринованных огурчиков. Пикантную нотку салату придаёт красный лук и горчица. Салат из свёклы с колбасой и маринованными огурцами получается сытным и вкусным.

Продукты (на 4 порции)
Свёкла – 230 г
Колбаса варёно-копчёная (лучше чесночная) – 200 г
Огурцы маринованные – 100 г
Лук репчатый красный – 100 г
Майонез – 1-2 ст. ложки
Горчица в зёрнах – 1 ч. ложка с горкой
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Салат из свёклы с колбасой и маринованными огурцами - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Салат из свёклы с колбасой и маринованными огурцами - шаг №2

Свёклу заливаем водой, доводим до закипания и варим 40-60 минут, до готовности. Готовую свёклу вынимаем из отвара и оставляем остыть.

Фото приготовления рецепта: Салат из свёклы с колбасой и маринованными огурцами - шаг №3

Колбасу нарезаем брусочками.

Фото приготовления рецепта: Салат из свёклы с колбасой и маринованными огурцами - шаг №4

Огурцы нарезаем тонкой соломкой и добавляем к колбасе.

Фото приготовления рецепта: Салат из свёклы с колбасой и маринованными огурцами - шаг №5

Красный лук очищаем, нарезаем очень маленькими кубиками и добавляем к колбасе и огурцам.

Фото приготовления рецепта: Салат из свёклы с колбасой и маринованными огурцами - шаг №6

Остывшую свёклу очищаем, нарезаем брусочками и добавляем к остальным компонентам.

Фото приготовления рецепта: Салат из свёклы с колбасой и маринованными огурцами - шаг №7

Затем в салат добавляем майонез, горчицу и чёрный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Салат из свёклы с колбасой и маринованными огурцами - шаг №8

Салат перемешиваем и досаливаем по вкусу при необходимости.

Фото приготовления рецепта: Салат из свёклы с колбасой и маринованными огурцами - шаг №9

Салат из свёклы с колбасой и маринованными огурцами раскладываем по тарелкам и подаём к столу. Приятного аппетита!

Источник

Вам интересно будет так же:  Картофель, запечённый с белыми грибами и сыром