Салат из тыквы

4 порции
30 мин (ваши 30 мин)

Отличный сладкий салат из тыквы, яблок и моркови идеально подойдет для легкого завтрака или ужина.

Продукты (на 4 порции)

Тыква — 600 г

Яблоки — 4-5 шт.

Лимон — 1 шт.

Мед — 3-4 ст.л.

Орехи грецкие молотые — 3 ст.л.

Морковь — 1-2 шт.

Зелень(по желанию) — по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Простой набор продуктов. Но зато сколько пользы.

Приготовление салата из тыквы:

Грецкие орехи почистить.

Тыкву и морковь очистить и помыть. Морковь нарезать соломкой. А тыкву натереть на крупной терке.

Лимонный сок отжать в отдельную емкость.

С лимона срезать цедру и нашинковать ее соломкой.

Яблоки очистить и нарезать соломкой.

Приготовить заправку для салата из тыквы. Лимонный сок добавить к меду и хорошо перемешать.

Орехи раздавить качалкой на разделочной доске.

Тыкву, яблоки и морковь уложить в миску. Добавить лимонную цедру, лимонный сок с медом и хорошо перемешать. Салат горкой уложить в салатницу. Украсить салат из тыквы зеленью и грецкими орехами.

Источник