Салат с авокадо, огурцами, болгарским перцем и оливками

Салат с авокадо, огурцами, болгарским перцем и оливками

16.05.2020 Выкл. Автор Russian Food

Фото к рецепту: Салат с авокадо, огурцами, болгарским перцем и оливками3 порции
25 мин (ваши 25 мин)

Отличный салат на скорую руку из ярких и полезных продуктов: авокадо, мясистый сладкий перец, сочные огурцы, выразительные по вкусу оливки и немного свежей петрушки!

Продукты (на 3 порции)

Авокадо – 1 шт. (330 г)

Огурцы свежие – 180 г

Оливки без косточек – 70 г

Перец болгарский жёлтый – 1 шт. (220 г)

Масло растительное – 2 ст. ложки

Соль – 1/2 ч. ложки

Перец чёрный молотый – на кончике ножа

Петрушка свежая – 5 г (2-3 веточки)

Пошаговый фото рецепт

Фото приготовления рецепта: Салат с авокадо, огурцами, болгарским перцем и оливками - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Салат с авокадо, огурцами, болгарским перцем и оливками - шаг №2

Огурцы вымойте, срежьте кончики. Нарежьте огурцы кубиками небольшого размера и выложите в большую миску.

Фото приготовления рецепта: Салат с авокадо, огурцами, болгарским перцем и оливками - шаг №3

Сладкий перец вымойте, удалите сердцевину с семенами. Мякоть перца нарежьте кубиками небольшого размера и добавьте в миску к огурцам.

Фото приготовления рецепта: Салат с авокадо, огурцами, болгарским перцем и оливками - шаг №4

Листики петрушки вымойте, встряхните и мелко нарежьте.
Оливки нарежьте неширокими колечками. Добавьте петрушку и оливки к остальным компонентам салата.

Фото приготовления рецепта: Салат с авокадо, огурцами, болгарским перцем и оливками - шаг №5

Авокадо вымойте, разрежьте на две половинки, удалите косточку. Мякоть авокадо аккуратно выньте при помощи столовой ложки или срежьте кожуру ножом (если мякоть слишком мягкая).
Мякоть авокадо нарежьте небольшими кубиками и добавьте к остальным компонентам салата.

Фото приготовления рецепта: Салат с авокадо, огурцами, болгарским перцем и оливками - шаг №6

Добавьте в салат соль, чёрный молотый перец и растительное масло. Перемешайте и поставьте в холодильник на 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Салат с авокадо, огурцами, болгарским перцем и оливками - шаг №7

Салат с авокадо, огурцами, болгарским перцем и оливками. Приятного аппетита!

Источник